Mỡ động vật không rõ nguồn gốc đã được chế biến.

Vào thời điểm nói trên, lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra cơ sở chế biến gia súc tập trung do ông Trần Ngọc Hùng làm chủ (địa chỉ tại thôn Đông Tân, xã Thạch Tân) thì phát hiện cơ sở này đang có hành vi chế biến mỡ từ các thành phần của gia súc đã qua giết mổ. Tại đây, qua kiểm tra, lực lượng chức năng còn phát hiện thêm 30 bì mỡ nặng khoảng 90 kg tại khu chế biến nhưng toàn bộ số mỡ nói trên đã bốc mùi hôi thối, bẩn thỉu. Theo lời khai ban đầu của chủ cơ sở chế biến thì số mỡ này sẽ được đưa đi tiêu thụ ở các địa phương khác. Cơ sở này đã hoạt động được gần 10 năm nay. Hiện cơ quan chức năng tỉnh Hà Tĩnh tiếp tục điều tra, làm rõ vụ việc./.