Sau lần đầu tổ chức thành công vào năm 2017, “Ngày hội Ẩm thực năm châu” (Five Continents Food Festival năm 2023) sẽ diễn ra từ 11/05/2023 đến 14/05/2023 tại Nhà thi đấu Phú Thọ, quận 11, TP. Hồ Chí Minh.

Đây là sự kiện quy tụ vẻ đẹp ẩm thực thế giới, nơi giao lưu và trao đổi văn hóa giữa các quốc gia với nhiều chương trình vui chơi, ca nhạc hấp dẫn. Ngày hội có sự tham gia của 10 quốc gia từ 5 châu như Thái Lan, Nhật Bản, Singapore, Mexico, Úc, Ấn Độ, Mỹ, Pháp, Việt Nam… Đây sẽ là cơ hội lớn cho người dân tại TP. Hồ Chí Minh, các tỉnh lân cận và du khách có thêm sân chơi để mua sắm, thưởng thức ẩm thực và giao lưu với các đầu bếp nổi tiếng.

Các đầu bếp nổi tiếng trong nước và quốc tế chia sẻ tại buổi họp công bố sự kiện Ngày hội Ẩm thực năm châu lần 2 năm 2023, tổ chức chiều 5/5/2023.

Tại “Ngày hội ẩm thực 5 châu 2023”, Ban tổ chức đã phát triển ý tưởng độc đáo là trình diễn các công đoạn tạo ra sản phẩm trà truyền thống. Từ niềm tự hào là quốc gia hiện đứng thứ 5 trên thế giới về xuất khẩu chè, đứng thứ 7 về sản xuất trà toàn cầu, Ban tổ chức đã quyết định xây dựng gian hàng biểu diễn hoạt động sản xuất trà truyền thống của những người dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc.

Theo đó, với mong muốn những nét đẹp truyền thống từ mảnh đất “Đệ nhất danh trà – Tân Cương – Thái Nguyên” sẽ được lan tỏa đến với nhiều hơn nữa du khách, người dân phía Nam và đặc biệt là những du khách quốc tế. Qua đó, góp phần quảng bá và nâng tầm vai trò văn hóa sản xuất các sản phẩm thủ công, gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống cho thế hệ sau.

Bên cạnh đó, trong suốt 4 ngày diễn ra lễ hội, khách tham quan còn có dịp trải nghiệm văn hóa 5 châu lục thông qua các hoạt động như: Hội tụ năm châu, khám phá ẩm thực năm châu, vào bếp cùng siêu đầu bếp, ảo thuật ẩm thực đường phố, trình diễn bartender, trình diễn văn nghệ giao lưu văn hóa các quốc gia…

Được biết, “Ngày hội Ẩm thực năm châu 2023” do Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (VITIC), trực thuộc Bộ Công Thương phối hợp cùng Công ty TNHH YAH SOLUTION, Công ty TNHH Phát triển Truyền thông Brands Việt, Câu lạc bộ Kết nối doanh nhân Việt Nam và Quốc Tế (VIENC) tổ chức.

Sự kiện dự kiến thu hút 50.000 lượt người tham quan với sự tham gia của hơn 150 gian hàng thuộc 100 đơn vị đến từ các tỉnh thành phố của Việt Nam và bạn bè quốc tế.