Tình yêu với cà phê Việt

Công ty Cổ phần Rain Coffee được thành lập tháng 8/2015 bởi CEO Đỗ Ngọc Hòa và các cộng sự. Công ty hiện tập trung sản xuất cà phê hạt rang xay nguyên chất với 100% nguyên liệu từ Việt Nam.

Sản phẩm của Rain Coffee

Sở hữu vùng nguyên liệu liên kết tại Đăk Lăk và Lâm Đồng, công ty tập trung vào công nghệ sơ chế an toàn, tái tạo vùng trồng hữu cơ; đồng thời sản xuất các sản phẩm: Cà phê nhân sống, cà phê hạt rang xay và cà phê bột.

Về ý tưởng khởi nghiệp trong lĩnh vực cà phê, CEO Đỗ Ngọc Hòa chia sẻ: Từ thói quen uống cà phê hàng ngày, tôi luôn tò mò về câu chuyện xuất khẩu cà phê của Việt Nam. Tại sao Việt Nam là cường quốc xuất khẩu cà phê nhưng người trồng cà phê lại nghèo? Tại sao đa phần người dân Việt Nam vẫn uống cà phê sánh, đậm, ngậy… Thị hiếu của người nước ngoài khi dùng cà phê là gì?.

Từ những câu hỏi đó, ông Đỗ Ngọc Hòa bắt đầu tìm hiểu về cà phê, vùng đất, giống cũ - giống mới, địa danh, và thói quen sử dụng cà phê của người Hà Nội. Qua những chuyến tham quan các vùng trồng cà phê Tây Nguyên, ông hiểu thêm về người nông dân, về niềm mong muốn thoát nghèo, phát triển ổn định vùng trồng cà phê.

Sau những trải nghiệm đáng giá đó, ông quyết tâm bắt đầu với việc mua cà phê nhân về tập rang, tự làm quen dần với hương, vị, màu khói, tiếng nổ tí tách… Sau 2 năm như vậy, Công ty Cổ phần Rain Coffee chính thức ra đời.

Ý tưởng là như vậy, song để vận hành một doanh nghiệp không phải là điều dễ dàng. Nguồn vốn ở đâu, con người thế nào? Đó là những câu hỏi không dễ trả lời cho một doanh nghiệp khởi nghiệp nhỏ bé. Chính vì vậy, CEO Rain Coffee đã tham gia Shark Tank Việt Nam - Thương vụ Bạc tỷ mùa 1, năm 2018 để kêu gọi số vốn 2 tỷ đồng cho 20% cổ phần kinh doanh với hình thức nhượng quyền và tổng cộng 10 quán đang hoạt động, tập trung đến những người có nhu cầu mở quán cà phê với số vốn 200 - 400 triệu đồng.

Cơ sở nhượng quyền thương hiệu Rain Coffee

Theo đó, Rain Coffee sẽ góp cổ phần, thành lập và vận hành hoạt động quán cafe. Sau đó, công ty chuyển giao dần thương hiệu, quy trình vận hành cho đối tác. Công ty giúp người khởi nghiệp giảm thiểu rủi ro ban đầu, mở quán cà phê mà không mất nhiều thời gian, công sức, tiền bạc.

Với vị trí là một trong tám dự án xuất sắc tham gia chào đầu tư trong Festival Khởi nghiệp 2018, nhiều người cho rằng việc gọi vốn tại Shark Tank của Rain Coffee là dễ dàng. Thế nhưng, thật bất ngờ khi lần lượt các Shark đều từ chối đầu tư với các lý do như lợi nhuận thấp, mô hình chậm phát triển, không có điểm khác biệt...

Ôm “thất bại” gọi vốn trở về, CEO Đỗ Ngọc Hòa quyết tâm sẽ dùng chính thực lực của Rain Coffee để trả lời cho tất cả. Cân nhắc lại những lời góp ý của các Shark, nhóm sáng lập Rain Coffee rút ra vô số bài học trong việc xây dựng bộ nhận dạng thương hiệu, cơ cấu lại danh mục sản phẩm, cách thức quản lý tài chính hiệu quả, nhượng quyền. Và thật kỳ diệu, chỉ sau 5 tháng, số lượng quán cà phê của Rain Coffee tăng từ 10 lên 15, doanh thu tăng 20%. Nhiều đối tác, nhà đầu tư trong nước và cả nước ngoài biết đến thương hiệu Rain Coffee và mong muốn thương lượng phương án hợp tác.

Đã khởi nghiệp, đã va vấp và thất bại, khi được hỏi lời khuyên nào dành cho các bạn startup trước “cơn bão” khởi nghiệp hiện nay, ông Đỗ Ngọc Hòa nói: Khởi nghiệp là tốt, có bắt đầu mới có thành công được, không dám thử sức thì sao mong đến khi thành công được. Thế nhưng tôi thấy, nhiều bạn trẻ bây giờ khởi nghiệp theo phong trào quá, cứ thích là khởi nghiệp, chứ đôi khi trong chính con người các bạn ấy còn thiếu những giá trị cơ bản nhất. Muốn khởi nghiệp mỗi chúng ta đều cần có rất rất nhiều thứ, nhưng trước hết phải là đam mê và lý tưởng đã. Có đam mê bạn mới yêu con đường mình đi được, có lý tưởng bạn mới đủ sức mạnh vượt qua bão giông. Còn nếu mà không có lý tưởng, chẳng có đam mê thì thôi, tốt nhất đừng khởi nghiệp, vì chắc chắn bạn sẽ thất bại thôi!

Định vị thương hiệu

Sau những vấp váp ban đầu, Rain Coffee đang định vị rất tốt với hình ảnh là doanh nghiệp sản xuất cà phê hạt rang xay nguyên chất với sứ mệnh mang cà phê hạt rang xay ra thị trường cho người Việt Nam thưởng thức hàng ngày, đẩy lùi vấn nạn cà phê hóa chất tràn lan không kiểm soát được. Đồng thời, hướng đến chế biến và đưa sản phẩm cà phê chế biến sâu ra các thị trường quốc tế; phát triển chuỗi cơ sở nhượng quyền Rain Coffee trên toàn quốc.

Chỉ từ một quán cà phê nhỏ trong ngõ trên phố Tô Hiệu (quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội) ban đầu, đến nay Rain Coffee đã có 22 cơ sở nhượng quyền và hệ thống trên 300 đại lý phân phối tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc. Đồng thời, tham gia các hoạt động hỗ trợ cộng đồng về canh tác an toàn; giảm thải môi trường; kinh tế xanh.

Sau đại dịch Covid-19, Công ty Cổ phần Rain Coffee đứng trước sự dịch chuyển về thị trường và công nghệ. Công ty đã chuyển đổi xây dựng hệ thống bán hàng trên các sàn thương mại điện tử, góp phần mang lại doanh số để tái xây dựng thị trường; RnD sản phẩm mới; vận hành đội ngũ kinh doanh.

Rain Coffee đang có thị trường tại Việt Nam, sản xuất cung cấp ra thị trường nhiều sản phẩm cà phê chất lượng. Kế hoạch tiếp theo của doanh nghiệp là gia tăng sản lượng sản xuất; cung cấp cho nhiều thị trường trong nước và xây dựng các thị trường xuất khẩu cà phê đã chế biến sâu. Riêng đối với vùng nguyên liệu Tây Nguyên, Lâm Đồng sẽ hỗ trợ kết nối chuyên gia về xử lý chất thải; hướng đến vùng sản xuất hữu cơ, sản xuất xanh, sản xuất hạt cà phê Việt Nam chất lượng và bền vững.