Cúng ông Công ông Táo vào dịp 23 tháng Chạp là một trong những lễ cúng quan trọng trước Tết Nguyên đán. Đây là nét đẹp văn hóa tâm linh truyền thống của người Việt Nam từ xa xưa. Theo đó, mỗi năm, đến ngày này, người dân tiến hành làm lễ, đặt mâm cúng.

Lễ vật cúng ông Táo truyền thống gồm có: Mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc: Hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà. Mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn, mũ Táo bà thì không có cánh chuồn.

Cá chép: Tượng trưng cho phương tiện di chuyển của ông Công, ông Táo. Cùng với đó, Tiền vàng; 1 chiếc áo; 1 đôi hia bằng giấy.

Lễ vật khác gồm: 1 đĩa hoa quả, 1 ấm trà sen, 3 chén rượu, 1 quả bưởi, 1 quả cau, lá trầu, 1 lọ hoa cúc… Những đồ vàng mã như mũ, áo, hia... sẽ được đốt đi sau lễ cúng ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp.

Về mâm cỗ cúng ông Công ông Táo, tùy theo từng gia cảnh sẽ chuẩn bị mâm cỗ để tiễn Táo quân.

Mâm cỗ cúng ông Táo trong truyền thống bao gồm các món cơ bản như: 1 Đĩa gạo, 1 đĩa muối; 1 con gà trống luộc chéo cánh ngậm hoa tỉa ớt hoặc hoa hồng (có thể thay bằng thịt heo luộc hoặc vịt quay); 1 bát canh mọc hoặc canh măng; 1 đĩa xào thập cẩm; 1 đĩa giò, chả rán hoặc thịt đông; 1 đĩa xôi gấc; 1 đĩa chè kho.

Ngoài ra, một số mâm cỗ cúng ông Công ông Táo với đa dạng món, hấp dẫn, bắt mắt để các gia đình lựa chọn, tham khảo như: Mâm cỗ 1 gồm: Gà ngậm hoa; xôi gấc cá chép; chả giò ngũ sắc; bánh tôm Hồ Tây; nộm bò khô; bóng xào thập cẩm; miến chim hầm; giò lụa hoa; canh măng mọc; nem cuốn tôm thịt; nem truyền thống; chả tôm; cá trắm đen kho; thịt đông; bánh chưng - dưa hành; chè trôi nước; bánh cốm - kẹo lạc; mâm ngũ quả ngũ lộc.

Mâm cỗ 2 gồm: Cá quả sốt cam; thịt gà hấp lá chanh; giò thủ; canh măng mọc; thịt ba chỉ quay giòn bì; chả; mọc vân ám ngũ sắc; súp lơ, cà rốt luộc; salad; xôi ngũ sắc; bánh xu xê.

Mâm cỗ 3 gồm: Gà luộc; thịt ba chỉ quay; tôm hấp; giò lụa; chim câu hầm hạt sen; bánh chưng; súp lơ xào cà rốt; xôi gấc; bánh xu xê…