CôngThương - Năm 2002, sau khi được giao vị trí giám đốc, thạc sĩ Lê Hữu Hoàng đã dốc hết tâm, trí, lực và tình yêu cho sự nghiệp quản lý, khai thác và bảo tồn bền vững nguồn tài nguyên quý hiếm yến sào của quê hương. Anh đặc biệt chú trọng công tác nghiên cứu, là chủ nhiệm nhiều đề tài nghiên cứu khoa học nhằm bảo tồn, gìn giữ môi trường sinh thái ổn định nơi đàn chim yến sinh sống như: Nhân rộng bầy đàn, di đàn, phát triển quần thể chim yến gắn liền với phát triển hang yến; nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ, ấp nở chim yến nhân tạo…

Hàng chục đề tài, công trình của Lê Hữu Hoàng được nghiên cứu, ứng dụng thành công đã mở ra tương lai đầy triển vọng của nghề nuôi yến không chỉ ở Khánh Hòa mà còn nhân rộng ra nhiều địa phương trên toàn quốc, hình thành ngành nghề mới: Nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ.

Năm 2003, Tổng công ty Yến Sào Khánh Hòa đã có bước đột phá đầu tư xây dựng Nhà máy nước giải khát yến sào để sản xuất nước yến sào cao cấp Sanest với dây chuyền thiết bị hiện đại, tự động 100% của Đức và Italia, có thể sản xuất ra sản phẩm ở cả 3 dạng: lọ, lon và chai. Dây chuyền tuân thủ các quy định về an toàn máy móc và phòng ngừa tai nạn của tổ chức BERUFS GENUSSEN SCHAFTEN (Đức), thiết bị áp lực được kiểm định an toàn bởi tổ chức TUV, thiết bị điện được áp dụng theo tiêu chuẩn VDE 0113/tiêu chuẩn châu Âu 60204...

Năm 2013, tổng công ty là doanh nghiệp dẫn đầu Khánh Hòa về doanh thu với trên 3.000 tỷ đồng, nộp ngân sách nhà nước cao nhất tỉnh, trên 300 tỷ đồng. Từ 150 CBCNV, người lao động năm 2000, đến nay, tổng công ty đã sử dụng, bảo đảm an sinh cho gần 5.000 lao động. Yến Sào Khánh Hòa đã cho ra thị trường trên 40 dòng sản phẩm, chất lượng bổ dưỡng được người tiêu dùng trong nước và thế giới đánh giá cao. Các sản phẩm của Yến Sào Khánh Hòa đã xuất khẩu đến 21 quốc gia.

Các dòng sản phẩm của tổng công ty đều được chế biến qua hệ thống dây chuyền thiết bị hiện đại của châu Âu, áp dụng theo hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 9001:2008 và HACCP. Vì vậy, các sản phẩm của Yến Sào Khánh Hòa không chỉ được 900 nhà phân phối, đại lý chọn lựa kinh doanh mà còn khẳng định được uy tín, trở thành thương hiệu Việt nổi tiếng trên thương trường quốc tế.

Hiện tổng công ty có trên 10 đơn vị hoạt động gắn kết trực tiếp với nghề khai thác, sản xuất, chế biến yến sào như: Nhà máy nước giải khát cao cấp Sanest, Sanna; Nhà máy thực phẩm cao cấp Sanest cake; Trung tâm văn hóa ẩm thực yến sào; Xưởng chế biến nguyên liệu yến sào; Trung tâm kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến trong nhà SANATECH...

Chiến lược xây dựng thương hiệu của Tổng công ty Yến Sào Khánh Hòa gắn liền với tiêu chí uy tín, chất lượng, đồng hành cùng sức khỏe cộng đồng, khẳng định giá trị “Nhà khai thác chuyên nghiệp, trực tiếp sản xuất yến sào Khánh Hòa”. Điển hình như Trung tâm dịch vụ du lịch Sanest Tourist đã mở ra một loại hình du lịch hoàn toàn mới lạ, độc đáo. Thương hiệu Sanest gắn kết với mọi hoạt động, đồng thời thu hút, hấp dẫn du khách đến với đảo yến, chiêm ngưỡng, khám phá vẻ đẹp kỳ diệu của vịnh Nha Trang, đưa du khách khám phá văn hóa, lịch sử ngành nghề truyền thống khai thác yến sào của Việt Nam được hình thành trên 700 năm….

Những năm qua, Tổng công ty Yến Sào Khánh Hòa đã đạt được các giải thưởng cao trong nước và quốc tế như: Giải Nhất sáng tạo khoa học (VIFOTEC) năm 2007-2008; Huy chương Bạc Hội thi Sáng tạo kỹ thuật quốc tế tại Hàn Quốc năm 2009… 

Quỳnh Mỹ