Kết thúc phiên giao dịch ngày 15/10/2024, thị trường cà phê thế giới chứng kiến một ngày giao dịch đầy sôi động với giá tăng mạnh trên cả hai sàn London và New York. Cụ thể, giá cà phê Robusta trên sàn London tăng 2,9% tiến sát mốc 5.000 USD/tấn, trong khi giá cà phê Arabica trên sàn New York tăng gần 4%, đạt mức cao nhất trong 1 tuần rưỡi.

Đà tăng giá này chủ yếu là do tình trạng tồn kho cà phê được chứng nhận giảm xuống mức thấp nhất trong 4 tháng trên sàn New York và mức thấp nhất 4 tháng rưỡi tại London. Lượng tồn kho thấp phản ánh nhu cầu tiêu thụ cà phê đang ở mức cao, trong khi nguồn cung lại bị hạn chế do ảnh hưởng của thời tiết bất lợi tại các quốc gia sản xuất cà phê lớn như Brazil.

Tình trạng khô hạn quá mức tại Brazil có thể làm giảm năng suất cà phê và điều này đang hỗ trợ giá. Lượng mưa tại Brazil liên tục thấp hơn mức trung bình kể từ tháng 4, gây thiệt hại cho cây cà phê trong giai đoạn ra hoa quan trọng và làm giảm triển vọng cho vụ cà phê Arabica 2025-2026 của nước này.

Cơ quan Khí tượng Brazil Somar Meteorologia báo cáo rằng khu vực Minas Gerais của Brazil đã nhận được lượng mưa 33,4 mm trong tuần qua, tương đương 99% mức trung bình lịch sử. Minas Gerais là bang sản xuất cà phê Arabica lớn nhất của Brazil, chiếm khoảng 30% sản lượng. Tuy nhiên, ngay cả khi lượng mưa trong những tháng tới đủ, vẫn không thể phục hồi được phần sản lượng đã mất do hạn hán kéo dài hơn bốn tháng.

Dự báo giá cà phê ngày 16/10/2024: Dấu hiệu phục hồi hay bão giá sắp đến?

Tại Việt Nam, mùa thu hoạch mới đang đến gần, thường bắt đầu vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11. Mặc dù điều kiện thời tiết đã được cải thiện sau đợt hạn hán nghiêm trọng đầu năm, nhưng sản lượng vụ mùa 2024 - 2025 dự kiến sẽ còn thấp hơn cả năm ngoái, vốn đã là mức thấp nhất trong bốn năm qua. Điều này được dự báo sẽ khiến nguồn cung Robusta bị ảnh hưởng và có thể duy trì đà tăng giá trong thời gian tới.

Dù vậy, khi vụ mùa mới bắt đầu xuất hiện trên thị trường, dự kiến vào những tuần cuối năm, nguồn cung Robusta sẽ được cải thiện phần nào, giúp giảm bớt căng thẳng trên thị trường. Trong khi đó, một số khu vực của Colombia và Trung Mỹ đang bước vào mùa thu hoạch chính, giúp tăng nguồn cung cà phê Arabica đã rửa trong những tháng tới.

Theo ICO, xuất khẩu cà phê của Việt Nam giảm 12,1% so với cùng kỳ năm ngoái trong 11 tháng đầu niên vụ 2023/24 chỉ còn 24,09 triệu bao (1,445 triệu tấn). Điều này cho thấy, trong các nguồn cung chính xuất khẩu cà phê toàn cầu, chỉ có cà phê Việt Nam là mất mùa thật sự.

Trong niên vụ 2023 - 2024 (từ tháng 10 năm trước đến tháng 9 năm nay), Việt Nam đã xuất khẩu gần 1,45 triệu tấn cà phê, dự kiến thu về 5,32 tỷ USD - giảm 12,7% về sản lượng nhưng tăng 30,4% về kim ngạch. Kim ngạch xuất khẩu cà phê niên vụ vừa qua cũng đạt mức kỷ lục của ngành này từ trước đến nay.

Đáng chú ý, cà phê chế biến (rang xay và hòa tan) xuất khẩu được khoảng 130.150 tấn (chưa quy đổi ra cà phê nhân), kim ngạch 898 triệu USD - tăng 44,6% về khối lượng và tăng 76% về giá trị. Con số này cho thấy ngành cà phê đã có sự gia tăng sản phẩm chế biến sâu, nâng cao giá trị xuất khẩu bên cạnh việc xuất khẩu nguyên liệu.

Dự báo giá cà phê trong niên vụ tới, ông Phan Minh Thông - nhà sáng lập cà phê Phúc Sinh cho rằng, từ tháng 10 này giá sẽ ổn định hơn chứ không biến động mạnh như thời gian gần đây, thị trường cũng sẽ ổn định trở lại. Tuy nhiên, giá sẽ thiết lập ở mức mới rất cao, khoảng 4.000 USD/tấn, tương đương cà phê nguyên liệu Việt Nam sẽ có giá 90 - 100 triệu đồng/tấn, chứ không giảm xuống thấp hơn nữa.

Tóm lại, giá cà phê đang trong xu hướng tăng mạnh do ảnh hưởng của tình trạng tồn kho thấp, hạn hán tại Brazil và nhu cầu tiêu thụ cao. Tuy nhiên, sự biến động của giá cà phê còn chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác như sản lượng thu hoạch, chính sách thương mại và thị trường tài chính. Người tiêu dùng nên theo dõi sát sao diễn biến thị trường cà phê để đưa ra những lựa chọn phù hợp.

*Thông tin mang tính chất tham khảo.