Lễ hội Ẩm thực tỉnh Ninh Thuận năm 2023 nằm trong Nằm trong chuỗi các hoạt động của Lễ đón bằng của UNESCO ghi danh “Nghệ thuật làm gốm của người Chăm vào Danh sách di sản văn hóa phi vật thể cần bảo vệ khẩn cấp” và Lễ hội Nho - Vang Ninh Thuận năm 2023.

Người dân nườm nượp tham gia Lễ hội Ẩm thực Ninh Thuận.

Lễ hội ẩm thực tỉnh Ninh Thuận có chủ đề “Hương vị ẩm thực Ninh Thuận”, thu hút 50 gian hàng tham gia đến từ 25 doanh nghiệp ẩm thực trong và ngoài tỉnh với nhiều món ngon đa dạng từ các vùng miền trong cả nước.

Lễ hội mang mục đích nhằm tạo thêm không gian vui chơi, thưởng thức ẩm thực cho Nhân dân và du khách; Giới thiệu các món ăn, ẩm thực truyền thống, đặc trưng của tỉnh Ninh Thuận và các vùng miền trong nước.

Các gian hàng luôn trong tình trạng đắt khách.

Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Thuận Nguyễn Long Biên, Lễ hội Ẩm thực tỉnh Ninh Thuận năm 2023 còn tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh ẩm thực gặp gỡ, giao lưu, giới thiệu các sản phẩm và quảng bá thương hiệu của mình đến với du khách trong và ngoài tỉnh.

Bà Nguyễn Thị Thanh Hương (bên trái) giới thiệu mì Quảng Nha Trang cho du khách. Món mì Quảng này không khỏi khiến nhiều thực khách cảm thấy lạ lẫm so với món mì Quảng tại Quảng Nam.

Sợi mì Quảng Nha Trang có màu vàng, nhỏ như cọng bún và chan ngập nước lèo béo bùi.

Lễ hội Ẩm thực tỉnh Ninh Thuận diễn ra từ 16 giờ đến 22 giờ hàng ngày, từ ngày 16/6 đến ngày 19/6. Tại lễ hội có nhiều hoạt động hấp dẫn thu hút du khách như: Biểu diễn, trưng bày nghệ thuật nấu ăn; nguyên vật liệu chế biến, quầy trưng bày các sản phẩm liên quan đến lĩnh vực bếp, quầy biểu diễn nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng...

Anh Đỗ Hồng Tú (người dân địa phương) chia sẻ: Mình cảm thấy rất vui khi địa phương có một lễ hội ẩm thực quy mô như vậy, có rất nhiều món ngon từ các địa phương khác mang đến Ninh Thuận.

Nhiều món ngon 3 miền quy tụ tại Lễ hội ẩm thực Ninh Thuận.

Tô bún mắm miền Tây đầy đủ cả tôm, thịt heo quay,... níu chân du khách tại Lễ hội.

Bánh căn Ninh Thuận

Đĩa gỏi cuốn bắt mắt, đầy đặn.

Lễ hội đông đúc người dân, du khách từ chiều đến tận khuya.