Thị trường bánh trung thu năm 2023 được đánh giá là sôi động và được kỳ vọng sức mua sẽ tăng hơn so với năm 2022. Đáng chú ý, thị trường ngoài các đơn vị truyền thống như như ABC, Như Lan, Đồng Khánh, Kinh Đô… còn có sự tham gia của các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở tư nhân. Từ đó giúp thị trường sôi động hơn với các chủng loại bánh đa dạng, mẫu mã phong phú.

Tuy vậy, so với năm ngoái giá bánh trung thu năm nay tăng hơn năm trước từ 10 - 15%. Nguyên nhân giá bánh tăng được các nhà sản xuất lý giải do giá cả nguyên vật liệu, nhiên liệu, chi phí tăng. Để thúc đẩy bán hàng, các doanh nghiệp sản xuất cho biết, bên cạnh những kênh phân phối, bán lẻ truyền thống tại trung tâm thương mại, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng chuyên kinh doanh bánh ngọt..., năm nay mặt hàng bánh trung thu được phân phối, bán lẻ vào nhiều khách sạn, nhà khách, chuỗi cà phê, chuỗi cửa hàng tiện lợi nhằm tạo thuận lợi cho việc mua sắm và thu hút người tiêu dùng.

Ngoài bánh trung thu sản xuất trong nước, năm nay các loại bánh trung thu được nhập bằng các con đường tiểu ngạch từ nước ngoài cũng được người tiêu dùng lựa chọn do có giá thành rẻ, kiểu dáng bắt mắt, đa dạng về chủng loại. Tuy nhiên, theo nhận định của Cục Quản lý thị trường TP. Hồ Chí Minh, những sản phẩm này tiềm ẩn nguy cơ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rất cao bởi chưa được kiểm định về chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Quản lý thị trường TP. Hồ Chí Minh kiểm tra một điểm kinh doanh trên địa bàn

Trong bối cảnh đó, ông Nguyễn Quang Huy, Phó Cục trưởng Cục Quản lý thị trường TP. Hồ Chí Minh- cho biết: Lực lượng quản lý thị trường thành phố đã tăng cường giám sát đối với loại mặt hàng này và khuyến cáo người tiêu dùng không mua các loại bánh trung thu nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng hoặc khi có nghi ngờ về chất lượng.

Trong đó, về công tác chỉ đạo triển khai, theo ông Nguyễn Quang Huy, Cục Quản lý thị trường đã chỉ đạo các Đội Quản lý thị trường tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu về nguyên liệu sản xuất bánh trung thu, việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, chất lượng sản phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm.

Bánh trung thu không rõ nguồn gốc, xuất xứ bị thu giữ

Đối với công tác kiểm tra xử lý, ông Nguyễn Quang Huy cho biết, từ ngày triển khai Văn bản chỉ đạo về tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường dịp Tết trung thu năm 2023 đến nay (từ ngày 23/8/2023 đến ngày 11/9/2023), các Đội Quản lý thị trường đã kiểm tra, xử lý 23 vụ vi phạm, tạm giữ 6.214 đơn vị sản phẩm thực phẩm các loại và đã xử phạt với số tiền trên 320 triệu đồng; buộc tiêu hủy 6.214 đơn vị sản phẩm thực phẩm các loại, trị giá ước tính khoảng 163 triệu đồng.

Riêng đối với mặt hàng bánh trung thu, theo ông Huy, đã kiểm tra, xử lý 7 vụ vi phạm về các hành vi kinh doanh hàng hóa nhập lậu; kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ và tạm giữ 1.914 cái bánh trung thu các loại với trị giá hàng hóa vi phạm hơn 47,2 triệu đồng. Lực lượng Quản lý thị trường thành phố cũng đã xử phạt 4 vụ với số tiền 34.000.000 đồng và buộc tiêu hủy 1.424 cái bánh trung thu với trị giá ước tính khoảng 35,5 triệu đồng.

Định hướng trong thời gian tới, ông Huy cho biết: Cục Quản lý thị trường thành phố sẽ tiếp tục chỉ đạo các Đội Quản lý thị trường tăng cường công tác quản lý địa bàn để kịp thời phát hiện, xử lý những điểm sản xuất - kinh doanh không đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ, chất lượng. Sau dịp Tết trung thu, tập trung kiểm tra việc thu hồi và xử lý các sản phẩm hết hạn sử dụng, không đảm bảo chất lượng.