CôngThương - Tại các chợ bán lẻ và cả chợ đầu mối, do không thể quản lý được giá nên tất cả các mặt hàng từ thực phẩm tươi sống đến rau củ, hàng khô đều tăng giá chóng mặt.

Thời điểm ngày 27 tháng chạp âm lịch, giá thịt bò thăn đã lên đến 190.000 đồng/kg, diềm thăn bò lên 100.000 đồng/kg, tăng 30.000 đồng/kg so với giá cách đây 1 tuần (giá tại chợ Nghĩa Tân, Cầu Giấy).

Không chỉ có thịt bò lên giá mà thịt lợn, thịt bê cũng “nhảy” giá rất nhanh. Theo ghi nhận của phóng viên, giá thịt ba chỉ tại chợ đầu mối Dịch Vọng ngày 27/12 (âm lịch) vào khoảng 68.000- 70.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg so với giá vài hôm trước.

Một chị bán thịt tại đây cho chúng tôi biết: “Giá lên như thế là nhẹ đấy, chứ  một, hai hôm nữa, khi nhu cầu làm giò chả, gói bánh chưng lên cao thì em không mua được với giá này đâu”. Chị vừa bán vừa kể thêm: “Mấy hôm nay, mỗi ngày chị lấy 5 con lợn (đã mổ) về bán mà vẫn thiếu bởi nhiều cửa hàng giò chả liên tục gọi điện đặt thêm hàng, trong khi ngày thường chị chỉ lấy 3 con là nhiều”.

Về phía mặt hàng gia cầm, giá gà, đặc biệt là gà trống tơ phục vụ nhu cầu cúng lễ cũng “nhảy loạn xạ”. Nhiều gia đình đã mua gà lông từ 27, 28 Tết nhằm tránh khan hàng và “hét” giá. Thêm vào đó, người dân thường có quan điểm: mua càng sớm thì gà càng “đẹp”.

Tuy nhiên, những gia đình ở chung cư, không có điều kiện nuôi nhốt, đành phải chờ đến cận Tết mới mua được. Vì vậy, đặt hàng là biện pháp lý tưởng đối với họ. Một chị chuyên cung cấp gà sống tơ tại chợ Ngã Tư Sở cho hay, chị đã nhận tiền đặt cọc cho 30 con gà trống tơ ngày 30 tết, chắc chắn con số này không dừng lại tại đây. Đối với dịch vụ này, khách hàng thường chọn người bán quen. Bởi nếu không vừa ý, người bán hàng vẫn trả lại tiền. Hiện giá một kilogam gà mái lông vào khoảng 110.000 đồng và 120.000- 125.000 đồng/kg gà trống tơ.

Một điều đáng lưu ý, theo lời những người chuyên cung cấp gà, tại thị trường Hà Nội, có rất nhiều nơi bán gà Trung Quốc, nhìn rất giống gà thả vườn (hay còn gọi là gà ta), người tiêu dùng không thể phân biệt được. Đến khi ăn mới biết, do thịt loại gà này rất mềm, bở và ra nhiều nước. Chính thực trạng trên đã khiến nhiều người dân Hà Nội tranh thủ về quê hoặc nhờ người thân ở quê mua cho được “gà ta chính hiệu”.

Cùng chung xu hướng với thịt gia súc, gia cầm, giá hải sản cũng lên từng ngày. Cụ thể, cá chép từ 45.000 đồng/kg (cách đây 2 tuần) lên 60.000- 65.000 đồng/kg (ngày 27 tết). Cá trắm cỏ cũng tăng thêm 30.000 đồng/kg so với giá vài ngày trước. Nhưng đắt nhất phải kể đến cá quả và cá trắm đen, nếu như giá hai loại cá này đầu tuần trước chỉ khoảng 120.000- 150.000 đồng/kg thì đến thời điểm này đã lên đến 150.000- 180.000 đồng/kg. 

Mặc dù giá hôm nay cao như vậy, nhưng các chủ hàng vẫn liên tục “giục và dọa” khách “mua đi không đến 29, 30 Tết giá còn cao nữa cơ. Mua đi chị làm sạch sẽ cho về cất vào ngăn đá ăn dần”.

Tuy nhiên, theo quan sát, sức mua của thị trường trong hai ngày gần đây giảm mạnh. Nguyên nhân chính là do sinh viên và người lao động ngoại tỉnh đã về quê ăn Tết. Không khí mua bán tại chợ Quan Hoa (đường Dương Quảng Hàm, Cầu Giấy) và một vài chợ tạm quanh các khu trọ của sinh viên thưa thớt hẳn.

Phượng Nguyễn