CôngThương - Đã có lúc người ta nghĩ rằng Vinacafé sẽ không chú trọng đến dòng sản phẩm này. Thế nhưng, ngược lại với những dự đoán, ngược lại với trường hợp Starbucks của Mỹ sau hơn 30 năm làm cà phê rang xay đã bước sang cà phê hoà tan hồi cuối năm 2009, Vinacafé ra mắt 5 sản phẩm cà phê rang xay của mình sau hơn 30 năm tập trung vào cà phê hoà tan.

Về sự khác biệt này, ông Phạm Quang Vũ, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Vinacafé Biên Hoà, chủ sở hữu thương hiệu Vinacafé giải thích:  Starbucks chuyển từ cà phê rang xay sang cà phê hoà tan là nhắm tới một phân khúc thị trường của Mỹ đang gần như bị bỏ ngỏ. Dân Mỹ giàu có trước đây uống cà phê rang xay nhiều hơn, nhưng khi kinh tế suy thoái, họ muốn mua cà phê hoà tan về nhà tự pha cho tiết kiệm hơn. Vinacafé trước đây chỉ tập trung vào cà phê hòa tan, đòi hỏi đầu tư công nghệ nhiều hơn, ít quan tâm đến cà phê rang xay nội địa, "nhường" hẳn thị trường này cho các cơ sở sản xuất nhỏ.

Trước đây, do thiếu nguyên liệu, nhiều loại chất độn đã được sử dụng để thay thế cà phê, lâu ngày hình thành một gu cà phê pha tạp. Thậm chí, nhiều loại hoá chất độc hại để tạo màu, tạo mùi, cầm hương đã được đưa vào cà phê. Điều này làm méo mó hình ảnh cà phê Việt Nam trong mắt người nước ngoài và đặc biệt, ảnh hưởng nghiêm trọng sức khỏe người tiêu dùng. Tình trạng này đã đi từ chỗ phổ biến đến trầm trọng. Nghịch lý là: những cơ sở nhỏ làm cà phê thật thì giá thành cao, không đủ tiền để quảng bá thương hiệu và triển khai bán hàng, trong khi các đơn vị sản xuất không trung thực lại đang kiếm lợi nhuận lớn và có điều kiện khuếch trương thương hiệu. Đến nay, Việt Nam vẫn chưa có thương hiệu cà phê rang xay nào hội đủ hai tiêu chí: thương hiệu mạnh và sản phẩm thật 100%.

Đó là lý do mà Vinacafé sẽ chú ý đến thị trường cà phê rang xay. Các sản phẩm Vinacafé đưa ra thị trường hoàn toàn nguyên chất, tinh khiết, 100% từ nhiên nhiên, được các cơ quan giám định kiểm tra, chứng nhận rõ ràng.Vinacafé làm điều đó với trách nhiệm của một “Thương hiệu Quốc gia”, với sứ mệnh dẫn dắt thế giới người tiêu dùng đi từ yêu thích cà phê Việt Nam đến yêu mến thiên nhiên, đất nước, con người Việt Nam.