CôngThương - Làng rau Trà Quế (xã Cẩm Hà - thị xã Hội An) nổi tiếng từ lâu, với hơn 20 loại rau: Xà lách, diếp cá, răm, húng quế, hành, ngò… và luôn có mặt trong các món ăn đặc sản Quảng Nam như: Cao lầu, mì Quảng, tôm hữu, thịt heo cuốn bánh tráng, bánh xèo, bê thui… Làng có 220 hộ gia đình làm nghề nông nghiệp, trong đó có gần 200 hộ chuyên trồng rau luân canh, xen canh. Tuy chỉ có 35 ha nhưng trồng rau đã trở thành nghề chính của người dân nơi đây.

 Nắm bắt xu hướng, ngoài việc trồng rau để phục vụ cho các nhà hàng, khách sạn và các chợ đầu mối trên địa bàn, người dân Trà Quế còn tham gia vào các hoạt động du lịch. Họ nhiệt tình giới thiệu, hướng dẫn khách cuốc đất, vun luống, bón phân, gieo hạt, trồng và học chế biến các món ăn từ sản phẩm rau. Nhiều gia đình còn mở dịch vụ cho thuê quần áo nông dân, dép lê, nón lá và dựng những ngôi nhà dành cho du khách nghỉ ngơi.

Khách Tây rất mê làm "nông dân"

Nắng chói chang, nhưng từng nhóm khách du lịch quốc tế vẫn không ngần ngại tham quan làng rau Trà Quế. Khoác lên mình chiếc áo nâu, đầu đội nón lá, các vị khách chậm rãi đi qua từng ruộng rau và chăm chú lắng nghe các hướng dẫn viên giới thiệu “lý lịch” của chúng. Có vị khách đứng rất lâu, bứt lá, nếm thử, khoan thai thưởng thức vị thơm đặc trưng của các loại rau. Không chỉ ngắm, ngửi, nhiều người còn bắt tay thử làm nông dân. Sau khi hướng dẫn viên chỉ dẫn cách làm đất, hai vị khách trẻ đến từ Pháp cần mẫn vào cuốc đất, nhổ rau và trồng cây. Họ thích thú, reo vui khi cấy thành công hay thất vọng khi luống cuống cầm cuốc không đúng cách… Mồ hôi mướt mát, làn da rát bỏng vì nắng nóng nhưng họ vẫn mê mải được làm… “nông dân”.

 Ông Lê Văn Bảy (58 tuổi), là một trong những hướng dẫn viên nông dân đắt khách của làng rau Trà Quế. Trung bình mỗi ngày, ông tiếp khoảng 2-5 đoàn, chủ yếu là khách Pháp, Úc, khách nội từ TP.Hồ Chí Minh và Hà Nội đến. Ông nhiệt tình giới thiệu một vòng làng rau, rồi hướng dẫn họ cách trồng rau theo quy trình. Hiện, thu nhập của gia đình ông ngoài trồng rau còn có nguồn thu từ hướng dẫn du lịch. Nguồn thu tuy không cao, nhưng ông rất vui vì khách hài lòng và thích thú. Niềm vui nhân lên khi nhiều vị khách còn hẹn quay lại để ngắm thành quả họ trồng lớn lên như thế nào.

 Theo ông Bảy, khách du lịch yêu làng rau Trà Quế là vì rau ở đây sạch, từ khâu chọn đất đến hệ thống nước tưới không bị ô nhiễm. Đất được tăng độ mùn và tơi xốp bằng các loại phân chuồng, phân vi sinh chế biến từ thảo mục. Từ những nét riêng này mà Trà Quế luôn đứng đầu danh sách điểm đến của khách du lịch khi về với Hội An. Các nhà tour cũng luôn hướng khách du lịch đến với mảnh đất này. Công ty Lữ hành Vitour, ngoài thiết kế chương trình cho khách quốc tế, Trà Quế cũng là điểm doanh nghiệp lựa chọn khi chào bán sản phẩm tour teambulding cho khách nội địa. Con số thống kê của Trung tâm lữ hành (Công ty Du lịch dịch vụ Hội An), từ năm 2005 đến nay, mỗi năm có hơn 1.000 lượt khách đến làm nông dân tại làng rau này, đã chứng minh điều đó.

Rau Trà Quế sạch nên rất hấp dẫn khách du lịch quốc tế

Để đẩy mạnh hoạt động du lịch, UBND TP.Hội An thường xuyên hỗ trợ, đầu tư hàng tỷ đồng cho làng rau Trà Quế. Với nguồn thu từ bán vé (20.000 đồng/khách), UBND giữ làm phúc lợi cho dân, mua giống, làm đường. Tuy còn gặp một số khó khăn do mưa bão, nắng nóng khiến rau bị hư hại nhiều, nhà hàng để tiếp đón đoàn khách đông chưa có, nhưng với sự hỗ trợ kinh phí của UBND thành phố, hy vọng làng rau Trà Quế sẽ duy trì sản xuất, tạo ra sản phẩm du lịch độc đáo cho Hội An. Đây cũng là cách để giữ gìn thương hiệu làng nghề truyền thống.

Hoa Quỳnh