Công tác kiểm tra gắn với tuyên truyền nâng cao nhận thức về ATTP

Ông Trần Danh Phượng – Phó Trưởng ban Quản lý an toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh cho biết: Nhằm thực hiện Kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội Xuân năm 2024, tỉnh Bắc Ninh đã thành lập 137 đoàn kiểm tra liên ngành, trong đó tuyến tỉnh 02 đoàn, tuyến huyện 09 đoàn và 126 đoàn tuyến xã. Tính đến ngày 18/1, toàn tỉnh đã tiến hành kiểm tra được 39 cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.

Theo đó, Ban Quản lý ATTP tỉnh tham mưu Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh đã ban hành các Kế hoạch, Quyết định triển khai công tác, kiểm tra ATTP cũng như văn bản chỉ đạo các huyện, thành phố về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội Xuân năm 2024.

Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP kiểm tra cơ sở kinh doanh ăn uống tại Tiên Du

Đồng thời, Ban Chỉ đạo liên ngành các huyện, thị xã, thành phố cũng xây dựng kế hoạch thực hiện và ban hành Quyết định thành lập đoàn kiểm tra liên ngành; chỉ đạo các xã, phường, thị trấn triển khai các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội Xuân năm 2024.

Bước đầu qua kiểm tra tại 39 cơ sở kinh doanh ăn uống cho thấy, các cơ sở cơ bản chấp hành tốt các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; Hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được kiểm tra đều chấp hành nghiêm túc kế hoạch của đoàn kiểm tra và tạo điều kiện cho đoàn kiểm tra làm việc; tỷ lệ cơ sở đạt là 32/39 cơ sở, chiếm 82,05%.

“Thực tế kiểm tra cho thấy, dịp Tết Nguyên đán năm nay, số lượng hàng hóa bày bán ít, các cơ sở hoạt động cầm chừng, một số cơ sở tạm dừng hoạt động, phần lớn là các cơ sở nhỏ lẻ nên việc đầu tư trang thiết bị, dụng cụ còn hạn chế, việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP chưa đúng quy định. Một số cơ sở tiến hành tự công bố sản phẩm tại Bắc Ninh nhưng qua kiểm tra cơ sở không sản xuất, không kinh doanh chỉ là văn phòng đại diện của cơ sở hoặc có sản xuất, kinh doanh nhưng số lượng sản phẩm rất ít so với số lượng hồ sơ công bố/tự công bố đã nộp lên Ban Quản lý ATTP dẫn đến khó khăn trong việc quản lý các sản phẩm sau công bố của cơ quan quản lý…”- ông Phượng cho hay.

Các cơ sở tại thời điểm kiểm tra cơ bản đã chấp hành tốt các quy định về ATTP

Được biết, trong dịp Tết Nguyên đán năm nay, Ban chỉ đạo các cấp đã kịp thời ban hành kế hoạch đảm bảo ATTP, Quyết định thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành và tiến hành công tác kiểm tra đồng bộ từ tỉnh đến các xã, phường, thị trấn. Công tác tham mưu, chỉ đạo kịp thời, có sự phối hợp chặt chẽ giữa các ban ngành đoàn thể trong công tác đảm bảo chất lượng ATTP.

Cùng với đó, công tác kiểm tra gắn liền với việc tuyên truyền Luật ATTP để người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm hiểu và làm đúng theo Luật ATTP, đặc biệt là các sản phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết giúp người tiêu dùng sáng suốt lựa chọn các sản phẩm thực phẩm đảm bảo chất lượng ATTP.

Theo kế hoạch, từ nay đến ngày 20/3/2024, các Đoàn tiếp tục thực hiện kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, sản xuất bao bì chứa đựng thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội Xuân 2024.

Đồng thời, các hoạt động truyền thông cũng tiếp tục được đẩy mạnh bằng nhiều hình thức nhằm nâng cao nhận thức của các cá nhân, tổ chức, đoàn thể, doanh nghiệp…trong công tác bảo đảm ATTP.

425 đoàn kiểm tra được thành lập trong năm 2023

Năm 2023, là năm thứ 6 Ban Quản lý ATTP tỉnh hoạt động theo mô hình thí điểm; với chức năng, nhiệm vụ được Thủ tướng Chính phủ giao giúp UBND tỉnh tổ chức thực thi pháp luật và thực hiện chức năng, thẩm quyền của thanh tra chuyên ngành về vệ sinh ATTP.

Hoạt động thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm đã kịp thời phát hiện, xử lý và ngăn chặn các thực phẩm không đảm bảo chất lượng an toàn lưu thông trên thị trường. Năm 2023, toàn tỉnh đã thành lập 425 đoàn kiểm tra (bao gồm cả liên ngành, chuyên ngành, đột xuất) tiến hành kiểm tra 5.530 cơ sở; trong đó, số cơ sở đạt là 4.656 cơ sở (chiếm 84,2%), không đạt là 874 cơ sở (chiếm 15,8%). Xử phạt vi phạm hành chính 43 cơ sở với tổng số tiền phạt hơn 668 triệu đồng.

Bắc Ninh đã thực hiện thí điểm kiểm soát nguồn gốc thực phẩm tại 16 chợ trên địa bàn 8 huyện, thị xã, thành phố

Các Đề án và mô hình về ATTP được xây dựng, triển khai thực hiện và nhân rộng. Nổi bật, đã thực hiện thí điểm đề án kiểm soát nguồn gốc thực phẩm tại 16 chợ trên địa bàn 8 huyện, thị xã, thành phố; nhân rộng mô hình“Quản lý đảm bảo ATTP tại các bữa cỗ gia đình” trên địa bàn các huyện, thị xã, thành phố.

Công tác xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn được chú trọng; trong năm đã hướng dẫn, giám sát và xác nhận 30 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn (tăng 12 chuỗi so với năm 2022).

Tuy nhiên, theo ông Phượng, bên cạnh những thuận lợi cơ bản, công tác quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn tỉnh cũng gặp không ít khó khăn khi một số cơ chế và quy định pháp luật chưa có hướng dẫn cụ thể cho mô hình thí điểm Ban Quản lý ATTP.

Cùng với đó, các cơ sở chủ yếu là nhỏ lẻ, tự phát, tập quán sản xuất cũng như ý thức của người dân, chủ cơ sở trong đảm bảo an toàn thực phẩm chưa cao, chưa nhiều sản phẩm được áp dụng công nghệ cao trong sản xuất ban đầu.

Việc kiểm soát độ an toàn và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm tại các chợ còn gặp nhiều khó khăn do nguồn gốc thực phẩm đa dạng, phong phú từ các nơi trong và ngoài tỉnh.

Ngoài ra, còn một số khó khăn đến từ nhận thức của doanh nghiệp và người dân chưa đầy đủ về hiệu quả của các mô hình, đề án; đặc biệt, đối với đề án “Chợ kiểm soát nguồn gốc thực phẩm”, cùng với đó là cơ sở vật chất các chợ đa phần xuống cấp không đáp ứng được các tiêu chí về ATTP.

Đáng chú ý, Ban Quản lý ATTP tỉnh hoạt động theo mô hình thí điểm, chưa có sự đồng bộ, thống nhất đầu mối quản lý ở cấp Trung ương; ngoài ra việc sửa đổi, bổ sung quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm còn có những vướng mắc nhất định đối với mô hình của Ban; dẫn đến khó khăn trong quá trình thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính về ATTP

Một số quy định hiện hành trong công tác quản lý ATTP còn chưa phù hợp với thực tiễn. Quy định hiện hành đề cao hoạt động hậu kiểm và vai trò, tính chịu trách nhiệm của các doanh nghiệp đối với hoạt động sản xuất, kinh doanh của mình nhưng lại thiếu nguồn lực cho cơ quan quản lý như nhân lực, và quyền hạn xử lý, xử phạt…Nguồn nhân lực làm công tác ATTP tại tuyến cơ sở (xã, phường, thị trấn): Cộng tác viên ATTP là cán bộ Y tế kiêm nhiệm, do đó khó khăn trong việc triển khai công tác bảo đảm ATTP tại cơ sở….

Phương hướng, nhiệm vụ năm 2024, Ban Quản lý ATTP tỉnh tiếp tục tham mưu triển khai thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về tăng cường đảm bảo an ninh, ATTP trong tình hình mới. Đồng thời, tham mưu UBND tỉnh ban hành tiêu chuẩn kỹ thuật địa phương đối với 01 sản phẩm thực phẩm đặc trưng của địa phương…Phấn đấu Số vụ ngộ độc thực phẩm trên 30 người mắc ≤ 1. Số người tử vong do ngộ độc thực phẩm = 0.