Công dụng tuyệt vời từ chanh và mật ong

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong mật ong chứa hàm lượng năng lượng rất thấp, với 100g mật ong chỉ thu nhận vào cơ thể 294 calories. Cho dù một ngày có uống 200g thì nhiệt lượng hấp thụ vào cơ thể cũng không quá 600 calories, so với lượng calories bình thường vào cơ thể thì khoảng cách còn rất xa.

Ngoài ra trong mật ong còn chứa các vitamin B, C, chất chống oxy hóa giúp bổ sung, giải độc, cải thiện chức năng tiêu hóa, điều hòa đường huyết, tốt cho sức khỏe.

Còn trong quả chanh lại chứa nhiều axít citric, vitamin và chất chống oxy hóa. Toàn bộ trái cây từ vỏ đến cùi của quả chanh đều tốt cho sức khỏe. Một quả chanh cung cấp khoảng 31 mg vitamin C, chiếm 51% lượng vitamin C khuyến cáo hàng ngày dành cho mỗi người. Nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn trái cây và rau quả giàu vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ.

Tuy nhiên, không chỉ vitamin C đem lại lợi ích cho tim mà chất xơ và hợp chất thực vật trong trái chanh cũng có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ mắc các bệnh tim mạch chuyển hóa.

Đáng chú ý, axit citric có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận bằng cách tăng khối lượng nước tiểu và tăng độ pH trong nước tiểu, tạo ra môi trường ít thuận lợi hơn cho việc hình thành sỏi thận. Axít citric trong quả chanh cũng có thể cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời làm giảm tác động của các bữa ăn vào lượng đường trong máu.

Nhiều nghiên cứu đã khẳng định, chanh giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể làm sạch ruột và chống tích nước trong cơ thể, mật ong có khả năng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu khác, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe dài lâu.

Những lưu ý khi pha chanh với mật ong

Lương y Phùng Tuấn Giang lưu ý, nhiều người muốn giảm cân nhanh nên đã uống chanh và mật ong liên tục trong thời gian dài, uống thay cả nước. Thậm chí, còn không ăn uống gì thêm để giảm việc tiếp nhận calo vào trong cơ thể. Điều này khiến lượng calo bị giảm đột ngột, cơ thể có những triệu chứng khó chịu, nặng hơn là kiệt sức, ngất xỉu. Bên cạnh đó, uống nước chanh và mật ong quá nhiều lần trong ngày, sai thời điểm cũng không hề mang lại hiệu quả.

Vì chanh có vị chua, chứa nhiều acid nên nếu uống trong lúc bụng đang đói có thể dẫn đến loét dạ dày. Mật ong cũng có tính nóng nên những người bị nóng trong không nên uống nhiều vì có thể bị nổi mụn.

Cùng về vấn đế này, chuyên gia dinh dưỡng, PGS TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - chia sẻ: Hiện nay, các phương pháp chị em phụ nữ sử dụng đơn giản là uống nước chanh pha đường hay mật ong. Đứng về mặt dinh dưỡng, chúng tôi không khuyến khích chị em đi theo phương pháp này. Bởi vì, nếu uống thường xuyên, tổng năng lượng cho ngày không đảm bảo việc chuyển hóa tối thiểu của cơ thể. Như vậy sẽ không đủ sức khỏe để làm việc.

Nếu chị em uống như vậy mới chỉ đáp ứng được 400- 500 calo/1 ngày, thấp hơn chỉ số giảm cân mà các nhà dinh dưỡng trên thế giới kiến nghị. Chế độ giảm cân, năng lượng trong ngày không được nhỏ hơn 800 calo/1 ngày và phải đủ axit amin, chất béo cần thiết và khoáng chất.

Một số công thức kết hợp chanh với mật ong được khuyên dùng

Chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo một số công thức kết hợp hiệu quả canh và mật ong, đó là: Chỉ nên pha loãng chanh và mật ong để không gây hại đến dạ dày. Trong những ngày hè nóng bức có thể sử dụng hỗn hợp chanh và mật ong giống như thức uống giải khát để thanh lọc cơ thể thay thế cho các đồ uống chứa nhiều đường có thể gây tăng cân như nước ngọt, cà phê sữa…

Nên uống chanh mật ong vào buổi sáng, trước khi ăn và bữa trưa. Bữa tối chỉ nên uống mật ong pha loãng, không cho thêm chanh.

Không nên uống nước chanh cho quá nhiều mật ong, vì như vậy sẽ khiến huyết áp tăng cao và gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Không nên uống nước chanh mật ong quá chua sẽ khiến cho lượng axit tăng cao. Nếu thường xuyên như vậy sẽ dễ dẫn đến hiện tượng viêm loét dạ dầy.

Nước chanh và mật ong chỉ nên pha với nước ấm, không nên pha với nước quá lạnh hoặc quá nóng. Không nên uống quá nhiều một lúc mà hãy nhấp từng ngụm nhỏ để giúp rửa sạch ruột.

Cần chú ý, mặc dù đang trong giai đoạn giảm cân nhưng phải luôn ăn uống đầy đủ, cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết.

Cách pha chế thức uống giảm cân từ quả chanh: Cho vào cốc ½ quả chanh tươi với 2 muỗng mật ong nguyên chất và 300ml nước ấm rồi khuấy đều. Để hiệu quả giảm cân được phát huy tối đa nên uống hết hỗn hợp mật ong chanh này ngay sau khi ngủ dậy.

Sử dụng nước chanh pha loãng dùng thay cho nước lọc sẽ là một giải pháp vô cùng hay, đơn giản và hữu hiệu.

Giảm cân bằng chanh và cafe giúp đánh tan mỡ thừa, xuống cân nhanh chóng. Bên cạnh đó, chúng còn giúp đẩy lùi lão hóa, duy trì năng lượng hữu hiệu. Cách làm: Pha 240ml cà phê với nước cốt 1 quả chanh tươi và uống mỗi ngày.

Sự kết hợp hài hoà giữa chanh và gừng sẽ giúp tăng cường trao đổi chất mạnh mẽ, giúp đốt cháy nhiều calo, từ đó giảm cân nhanh chóng. Lấy 1 củ gừng đem rửa sạch, cạo vỏ để ráo nước rồi cắt thành lát mỏng. Cho 4 chén nước lọc và nồi cùng phần gừng vừa thái mỏng, đun sôi tầm 10’ rồi tắt bếp, để nguội. Sau đó, bỏ phần bã gừng rồi vắt lấy nước cốt 1 quả chanh tươi cho vào, dùng muỗng khuấy đều.