Để hỗ trợ ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam tăng cường xúc tiến thương mại, phát triển thị trường xuất khẩu và thị trường trong nước, Chính phủ đã giao Bộ Công Thương phối hợp với các bộ, ngành, các địa phương, doanh nghiệp tổ chức Vietnam Foodexpo 2016. Đây là cuộc trình diễn lớn của ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam, được tổ chức bài bản, chuyên nghiệp theo chuẩn quốc tế.

Với diện tích trưng bày 10.000m², triển lãm thu hút 550 gian hàng của 400 doanh nghiệp đến từ 30 tỉnh, thành phố trên cả nước và 15 quốc gia nước ngoài bao gồm: Ai Cập, Ba Lan, Cuba, Italia, Hà Lan, Hàn Quốc, Hungary, Malaysia, New Zealand, Nhật Bản, Palestine, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Các Tiểu vương quốc Ả rập Thống nhất.

Phát biểu khai mạc triển lãm, Thứ trưởng Hồ Thị Kim Thoa cho biết, những năm gần đây, ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam đã có những bước phát triển nhanh chóng, chiếm tỷ lệ đáng kể sản lượng đầu ra ngành công nghiệp nói riêng và tổng sản phẩm quốc nội (GDP) nói chung. Công nghiệp thực phẩm Việt Nam đã đáp ứng được nhiều sản phẩm thiết yếu cho nền kinh tế quốc dân, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Năm 2015, xuất khẩu nông sản, thực phẩm của Việt Nam đạt khoảng 20 tỷ USD, chiếm 12% tổng kim ngạch xuất khẩu cả nước, trong đó nhiều mặt hàng nằm trong nhóm nước xuất khẩu dẫn đầu thế giới.

"Cùng với sự vận động ngày càng năng động của nền kinh tế, thay đổi thói quen tiêu dùng, việc Cộng đồng kinh tế ASEAN (AEC) được thành lập và hàng loạt Hiệp định Thương mại tự do thế hệ mới được ký kết, ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam đang đứng trước những cơ hội phát triển đầy triển vọng" - Thứ trưởng Hồ Thị Kim Thoa nhấn mạnh.

Các mặt hàng được trưng bày, giới thiệu tại triển lãm hết sức đa dạng, phong phú như: Rau quả (tươi, sấy khô, đóng hộp, đông lạnh); thủy sản (đông lạnh, đóng hộp và chế biến); đồ uống (rượu, bia, nước giải khát); trà và cà phê; nguyên liệu thực phẩm (gạo, các loại hạt, gia vị, phụ gia, nước sốt…); thực phẩm chế biến (bánh kẹo các loại, sữa, các sản phẩm sữa, thực phẩm đóng hộp và chế biến, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chức năng); thiết bị công nghệ chế biến thực phẩm.

Triển lãm đã trở thành tâm điểm quy tụ số lượng lớn các thương hiệu nông sản, thực phẩm, công nghệ thực phẩm trong và ngoài nước, trong đó có nhiều doanh nghiệp hàng đầu ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam và doanh nghiệp có sản phẩm đạt Thương hiệu quốc gia.

Bên cạnh việc trưng bày và giới thiệu hàng hóa của doanh nghiệp, còn diễn ra nhiều hoạt động bên lề triển lãm: Tăng cường kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Việt Nam và quốc tế, đón các đoàn khách quốc tế vào giao dịch và mua hàng , tổ chức hoạt động tư vấn xuất khẩu tại chỗ, giới thiệu tài liệu cập nhật về định hướng phát triển thương mại và đầu tư, đặc biệt trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm. Bên cạnh đó là Hội thảo Xúc tiến đầu tư trong lĩnh vực công nghiệp chế biến thực phẩm diễn ra chiều 16/11, Hội nghị Quốc tế ngành Công nghiệp thực phẩm Việt Nam lần thứ 3 (Food Vietnam 2016) tổ chức ngày 17/11, Hội thi Nấu ăn quốc tế Sài Gòn ngày 18/11, Lễ ký kết hợp đồng hợp tác kinh doanh, trình diễn ẩm thực, trao chứng nhận “Ấn tượng Vietnam Foodexpo 2016”, chương trình tham quan nhà máy thực phẩm...

Năm nay, Italia được lựa chọn là quốc gia danh dự tại Vietnam Foodexpo 2016. Đoàn doanh nghiệp Italia được tổ chức với quy mô lớn mang tới triển lãm những công nghệ tiên tiến, hiện đại, các sản phẩm đặc sắc. Bên cạnh đó, một số đoàn các doanh nghiệp nhập khẩu của Italia cũng xây dựng chương trình tìm kiếm các đối tác xuất khẩu tiềm năng của Việt Nam ngay tại triển lãm.

Vietnam Foodtech 2016 cũng được tổ chức cùng thời gian và địa điểm với Vietnam Foodexpo 2016. Vietnam Foodtech 2016 giới thiệu về các công nghệ, máy móc hiện đại trong nước và nước ngoài, phục vụ sản xuất, chế biến sâu các sản phẩm thực phẩm có chất lượng, giá trị gia tăng cao và giá cả cạnh tranh, hỗ trợ doanh nghiệp phát triển xuất khẩu bền vững trong bối cảnh nền kinh tế đất nước hội nhập sâu sắc vào nền kinh tế toàn cầu. Vietnam Foodtech sẽ là kênh tiếp cận hiệu quả của doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam với nền sản xuất cạnh tranh và thị trường thực phẩm đòi hỏi cao của thế giới.

Cả hai sự kiện kéo dài đến hết ngày 19/11/2016.