Ý dĩ là thảo dược dạng thân cỏ có tuổi thọ lâu đời. Thân ý dĩ mọc thẳng, cao từ 1 - 2 mét. Cây ý dĩ thường phân nhánh ở những ngọn có hoa, gốc ý dĩ có nhiều rễ phụ. Ý dĩ ưa ẩm nên thường được tìm thấy ở những khu rừng hoang, vùng nhiệt đới, khu vực ruộng nước, ven sông. Một số địa phương trồng ý dĩ ở Việt Nam là: Lai Châu, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh...

Bên cạnh nhiều tác dụng chữa bệnh, hạt ý dĩ còn được dùng trong làm đẹp và chăm sóc da

Ý dĩ được sử dụng khá phổ biến trong nhiều bài thuốc Đông y với nhiều tên gọi như: Ý dĩ; Bo bo; cườm gạo; lục cốc tử; dĩ mễ; dĩ nhân; ý dĩ nhân; ý mễ; mễ nhân.

Có nhiều loại hạt ý dĩ, trong đó được nhắc tới nhiều nhất là 3 loại sau:

Hạt ý dĩ tẻ: Hạt lớn và thường dùng làm thức ăn.

Hạt ý dĩ nếp: Quý nhất trong 3 loại với kích thước lớn, róc vỏ.

Hạt ý dĩ cườm: Hạt nhỏ, thường được xâu thành chuỗi hạt hoặc kết thành mành ý dĩ.

Bên cạnh việc tìm hiểu hạt ý dĩ là gì, nhiều người cũng muốn biết về giá trị dinh dưỡng có trong hạt ý dĩ. Loại hạt này chứa nhiều dưỡng chất có lợi như: Hydratcacbon: 65%; Chất Protit: 13,7%; Chất béo: 5,4%.

Bên cạnh đó, trong hạt ý dĩ còn có nhiều tinh bột, axit amin, vitamin B, các nguyên tố khoáng có lợi cho cơ thể,... Hạt ý dĩ cũng chứa 52% tinh bột, 17,6 protein cùng 7,2% chất béo.

Bên cạnh nhiều tác dụng chữa bệnh, hạt ý dĩ còn được dùng trong làm đẹp. Nếu sử dụng để chăm sóc da trong thời gian dài, hạt ý dĩ sẽ phát huy hiệu quả như:

- Làm trắng da: Nhờ thành phần vitamin B1 và B2 tự nhiên.

- Dưỡng ẩm sâu cho da: Nhờ các axit béo; giúp loại bỏ các tế bào sừng cỗi, giúp làm mềm mịn da, cải thiện tình trạng thô ráp da một cách hiệu quả; giảm đáng kể các hắc tố trên da, dùng để trị nám và tàn nhang, giúp làn da chị em đều màu hơn; tăng đề kháng cho làn da, giúp người dùng có được làn da săn chắc và khỏe mạnh từ bên trong.

- Dùng để làm sạch mặt: Chuẩn bị khoảng 1kg hạt ý dĩ tán thành bột và cất vào lọ kín để dùng dần. Khi sử dụng, bạn lấy 50g bột ý dĩ, sau đó mang ngân vào nước ấm. Sau đó, để qua đêm để bột ý dĩ lên men. Thoa đều bột lên mặt và sau đó rửa sạch lại mặt bằng nước sạch.

- Mặt nạ dưỡng da, chữa tàn nhang bằng ý dĩ: Trộn 1 thìa ý dĩ với 2 thìa mật ong. Sau đó thoa đều hỗn hợp này lên mặt, cổ và những vùng da bị tàn nhang.

- Giảm cân: Chuẩn bị 10g hạt ý dĩ, 10g lá sen khô, 10g táo mèo khô cùng với 1 lít nước ấm. Sắc thuốc lên và uống trong ngày. Bạn có thể dùng liên tục trong 1 tháng và kết hợp với việc tập thể dục để giảm cân hiệu quả. Nguồn chất xơ trong loại hạt này khiến bạn có cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả. Do đó, rất phù hợp với những ai đang trong chế độ ăn kiêng.

Làm nước uống từ hạt ý dĩ: Lấy 100g hạt ý dĩ đem sao vàng rồi đun sôi cùng 1 lít nước trong 20 phút. Nước ý dĩ để nguội có mùi thơm nhẹ, dùng uống hàng ngày thay nước lọc.