Lễ Tạ ơn (Thanksgiving) là một ngày lễ truyền thống hàng năm ở Mỹ, Canada và một số đảo ở Caribe, Liberia để mừng mùa vụ thu hoạch và tạ ơn Thiên Chúa đã ban phước lành cho họ. Được tổ chức vào ngày thứ năm tuần thứ 4 của tháng 11, dịp lễ này cũng là một ngày nghỉ chính thức theo luật tại Mỹ và Canada, người Mỹ thường nghỉ 4 ngày cuối tuần từ thứ năm đến chủ nhật để ăn mừng dịp lễ này. Ngoài gà tây, bữa tiệc ngày lễ bao gồm bánh mì, khoai tây, sốt nam việt quất, bánh bí ngô,...

Một bữa ăn trong Lễ Tạ Ơn truyền thống ở Mỹ bao gồm gà tây nướng, giăm bông tẩm mật ong, khoai lang nghiền, bánh nhồi thịt gà tây, ngô kem, v.v.. Ngày nay, mỗi vùng ở Mỹ cũng đã phát triển những món ăn đặc sắc riêng. Một cuộc khảo sát trước đây với 1.058 người dân trên khắp nước Mỹ cho thấy có sự khác biệt rất lớn trong các món ăn địa phương vào dịp Lễ Tạ Ơn.

Tuy nhiên không phải gia đình nào cũng coi gà tây nướng là món chính. Có 82% số gia đình được hỏi cho biết họ thay thế gà tây nướng bằng gà quay, sườn heo quay hoặc bít tết quay.

Bánh bí ngô là món điểm tâm khoái khẩu của tất cả mọi người. Ngoài dùng bánh bí ngô, còn có ba kiểu điểm tâm khác mà người Mỹ yêu thích: một là món bánh táo phổ biến ở New England và các tiểu bang Trung - Đại Tây Dương; hai là bánh hồ đào cùng bánh khoai lang ở các tiểu bang miền Nam; ba là bánh anh đào, món khoái khẩu của nhiều gia đình ở các tiểu bang miền Trung Tây và Tây Mỹ quốc.

Sau khi ăn món điểm tâm, truyền thống của hầu hết các gia đình người Mỹ là ra ngoài mua sắm, đây chính là nguồn gốc của ngày Black Friday nổi tiếng. Một số người sẽ tận dụng cơ hội này để đoàn tụ với những người bạn cũ từ thời trung học. Cho dù chọn hoạt động nào thì ngày Lễ Tạ Ơn vẫn là một ngày lễ lớn và rất vui vẻ của người Mỹ.