Tìm hướng phát triển sản phẩm hữu cơ Việt Nam
Tiến sĩ Christian Henckes, Giám đốc Chương trình quản lý tổng hợp vùng ven biển (ICMP) do GIZ thay mặt Chính phủ Đức và Austrailia thực hiện - cho biết, hiện tại các khách hàng quốc tế luôn yêu câu rất cao về tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm, bao gồm cả tôm, gạo và các sản phẩm nông nghiệp khác. Vì vậy Chính phủ, các doanh nghiệp và người sản xuất phải hợp tác để đáp ứng được các tiêu chuẩn đề ra mà không làm tổn hại đến môi trường.
Theo phân tích của các chuyên gia GIZ, sản xuất hữu cơ là một trong những ngành sản xuất xanh có thể mang lại giá trị cho các sản phẩm của Việt Nam, chẳng hạn như sản xuất tôm hữu cơ, gạo hữu cơ trên thị trường thế giới. Đồng thời, việc sản xuất nông sản theo hướng hữu cơ cũng hỗ trợ trong tiến trình bảo vệ bền vững môi trường Việt Nam, đặc biệt là dải ven biển của vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL).
Trên thực tế, sản xuất hữu cơ trong nông nghiệp tại Việt Nam đã được chú trọng đầu tư trong những năm gần đây và sản phẩm đã được thị trường đón nhận khả quan. Đơn cử tại Cà Mau, theo GIZ, thời gian qua đã có 2.000 hộ dân và bốn doanh nghiệp liên kết cùng chương trình nuôi tôm sinh thái theo hướng hữu cơ và giúp hộ nuôi tôm thu được lượng tôm nhiều hơn 15% so với các nuôi trước đây.
Điều này không chỉ được kiểm chứng trong những hộ nuôi tôm đang được GIZ triển khai mà được thể hiện tính kinh tế và hiệu quả ở một số công ty tại Cà Mau như Công ty thủy sản Minh Phú.
Tuy nhiên, xét trên diện rộng, ngành sản xuất hữu cơ này vẫn cần cải thiện một số vướng mắc liên quan đến thực hành sản xuất cũng như phân phối sản phẩm.
| Ông Phạm Trung Kiên, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op chia sẻ về kế hoạch đưa sản phẩm hữu cơ vào phân phối tại Co.opmart |
Để tháo gỡ khó khăn này, chính quyền các tỉnh ĐBSCL đã và đang kêu gọi doanh nghiệp đầu tư, hỗ trợ chính sách và bước đầu thu hút được doanh nghiệp tham gia như Công ty thủy sản Minh Phú, Công ty gạo Viễn Phú…
Về phân phối, với vai trò doanh nghiệp bán lẻ nội địa Saigon Co.op cũng đang có kế hoạch đưa vào hệ thống bán Co.opmart các sản phẩm hữu cơ đạt các chứng nhận quốc tế thông qua hàng loạt các hoạt động kết nối chuỗi cung ứng ở các cấp độ khác nhau, đây là một sáng kiến quan trọng để thúc đẩy cho ngành hữu cơ trong tương lai.
Theo ông Phạm Trung Kiên, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op, nhà bán lẻ này chủ động tham gia vào nông nghiệp nhằm thu hẹp khoảng cách giữa người sản xuất và người tiêu dùng. Thực hiện trách nhiệm xã hội nhằm đem lại cuộc sống an toàn của người tiêu dùng, từng bước nâng cao thu nhập của người nông dân. Đồng thời cùng nông dân tạo ra sản phẩm nông nghiệp không làm tổn hại đến môi trường, nguồn đất, nguồn nước và sinh vật xung quanh.