Thực phẩm an toàn được ưa chuộng

Hiện nay, hàng hóa tại các trung tâm thương mại lớn, siêu thị hầu hết đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được công bố hợp quy hoặc chứng nhận bảo đảm ATTP của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và hình thành theo chuỗi. Vì vậy, ngày càng có nhiều người dân tin dùng sản phẩm từ các kênh phân phối hiện đại.

Để người dân tiếp cận được nguồn thực phẩm an toàn, thời gian qua, Bộ Công Thương đã phối hợp chặt chẽ với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vận động doanh nghiệp đầu tư vào hệ thống phân phối, thúc đẩy triển khai xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn. Đồng thời, ban hành quy hoạch về chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại theo hướng vệ sinh, văn minh hiện đại, đáp ứng hạ tầng thương mại về tiêu chí bảo đảm ATTP…

Đánh giá về chuỗi cung ứng nông sản an toàn tại Việt Nam, lãnh đạo Vụ Thị trường trong nước cho hay: Kênh phân phối hiện đại tổ chức theo chuỗi hiện chiếm trên 25% lượng tiêu thụ nông sản tươi sống và đang phát triển mạnh cùng với sự ra đời của các cơ sở phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng phân phối nông sản thực phẩm chuyên doanh và chương trình kết nối cung cầu do bộ, ngành, địa phương, doanh nghiệp tổ chức. Các hình thức chuỗi cung ứng nông sản ngày càng phong phú, đa dạng, hoạt động hiệu quả…

Cụ thể: Chuỗi ngang đã được hình thành gồm hệ thống siêu thị được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP như Metro (19 cơ sở), Big C (32 cơ sở), Fivimart (18 cơ sở), Vinmart + (trên 200 cơ sở) và hệ thống cửa hàng chuyên doanh BigGreen, T&T, BacTom… ; chuỗi mô hình thí điểm tiêu thụ nông sản và cung ứng vật tư nông nghiệp tại 12 tỉnh. Còn theo chuỗi dọc, hệ thống chuỗi được Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản xác nhận thí điểm với 85 cơ sở tại 18 tỉnh, thành phố, hệ thống VinEco, FVF…

Dù nhận thấy rõ nhiều tiện ích, song để phát triển hệ thống phân phối hiện đại, vẫn phải đối diện với không ít thách thức, đó là: Khó tiêu thụ do nông sản an toàn có giá thành cao so với bộ phận người tiêu dùng thu nhập trung bình và thấp; trách nhiệm bảo đảm ATTP của các đối tượng tham gia trong quá trình sản xuất, kinh doanh đôi khi chưa cao, không thường xuyên, triệt để; thiếu cơ chế kiểm tra, giám sát nhất là đối với đối tượng hộ sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ…

Do đó, để hỗ trợ xây dựng chỗi cung ứng nông sản an toàn, thời gian tới, Bộ Công Thương sẽ tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường; tiếp tục thực hiện xây dựng mô hình thí điểm tiêu thụ nông sản và vật tư nông nghiệp, mô hình chợ ATTP; tổ chức các lớp tập huấn nâng cao kiến thức, kỹ năng cho doanh nghiệp phân phối hàng hóa, thực phẩm nhằm kết nối cung cầu; xây dựng thương hiệu thực phẩm Việt an toàn tại một số thành phố lớn…