Thông tin với báo giới ngày 2/8, UBND quận 1 (TP. Hồ Chí Minh) cho biết, cơ quan này và Liên đoàn Lao động quận 1sẽ phối hợp với Hiệp hội Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh, Hội Doanh nghiệp quận 1 tổ chức “Ngày hội kết nối giao thương F&B 2023 - F&B Networking Fair”.

Theo đó, Ngày hội kết nối giao thương F&B 2023 diễn ra trong ba ngày (từ 25-27/8/2023), gồm các hoạt động triển lãm, quảng bá, mua bán hàng hóa, dịch vụ trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực (F&B) và liên quan đến F&B. Chương trình nhằm giới thiệu các nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống của quận 1 và TP. Hồ Chí Minh.

Ông Nguyễn Duy An - Phó Chủ tịch UBND quận 1 - cho biết: Năm 2023 đánh dấu bước phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) sau đại dịch Covid-19. Với ưu thế là trung tâm kinh tế, văn hóa và du lịch quan trọng không chỉ của thành phố mà còn cả cả nước, quận 1 có cơ hội thúc đẩy thương mại và giao thương F&B, đem đến sự phát triển bền vững cho ngành này.

Minh chứng cho việc này, theo ông An, trong 103 cơ sở kinh doanh ăn uống vừa được Michelin Guide công nhận, thì có đến 29 cơ sở kinh doanh trên địa bàn quận 1. “Có thể thấy quận 1 là nơi hội tụ của những địa điểm F&B chất lượng, xứng đáng để các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực liên quan đến F&B đến đầu tư, hợp tác, kết nối, phát triển kinh doanh; đồng thời xứng đáng là nơi để du khách trong và ngoài nước đến tham quan, trải nghiệm”- ông An nói.

Cũng theo ông An, sự kiện này sẽ là tiền đề để quận 1 đề xuất UBND TP. Hồ Chí Minh xem xét, thông qua đề án “Triển khai một số giải pháp phát triển kinh tế đêm trên địa bàn quận 1” với định hướng phát triển xây dựng 3 trục động lực, 6 cụm chức năng tại khu trung tâm, gắn với thực hiện thí điểm 5 mô hình, sản phẩm kinh tế ban đêm, có tác động rất lớn đến việc kêu gọi các doanh nghiệp, nhà đầu tư trong lĩnh vực F&B liên quan đến các mô hình, sản phẩm nói trên.