Theo UBND huyện Bố Trạch (tỉnh Quảng Bình) trong dịp lễ 30/04-01/05 năm nay, địa phương sẽ tổ chức Lễ hội đua thuyền truyền thống huyện Bố Trạch Lần thứ VI và Hội thi cá trắm sông Son, năm 2023.

Đánh chú ý, Hội thi cá trắm sông Son là hội thi thường niên hàng năm, đây là cuộc thi nhằm tạo sân chơi cho các hộ nuôi cá trắm trên lưu vực sông Son trao đổi kinh nghiệm nuôi cá trắm, xây dựng, quảng bá, giới thiệu sản phẩm cá trắm đến với khách du lịch, từng bước xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường đối với sản phẩm cá trắm sông Son.

Hội thi cá trắm sông Son được diễn ra thường niên hàng năm

Lễ hội Cá trắm sông Son được tổ chức theo 2 hình thức: thi cá to cá đẹp (so sánh kích cỡ, dáng vẻ của con cá) và thi chế biến món ăn (từ loài cá trắm sông Son).

Giá trị tuyệt vời mà Phong Nha- Kẻ Bàng mang lại cho bạn không chỉ dừng ở khung cảnh thiên nhiên ấn tượng mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú đặc biệt là món cá trắm này. Với lợi thế nguồn nước sông Son trong và sạch, người dân ở xã Sơn Trạch và các vùng lân cạnh Phong Nha – Kẻ Bàng đã tận dụng để nuôi cá trắm trong lồng. Mô hình cá trắm nuôi lồng đã và đang mang lại hiệu quả kinh tế cao, tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động nơi đây. Cá nuôi trong lồng ở khu vực này không khác gì cá ngoài tự nhiên, thức ăn chủ yếu là sinh vật phù du và rong rêu. Vì vậy, thịt cá săn chắc, béo và không có mùi tanh khó chịu như các ao cá truyền thống được nuôi bằng thức ăn công nghiệp.

Các món ăn ngon từ cá trắm sông Son

Ngoài ra năm nay, Lễ hội đua thuyền là một trong những lễ hội truyền thống của người dân Bố Trạch. Đây là hoạt động nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa trên địa bàn huyện.

Ông Nguyễn Hữu Hồng- Phó Chủ tịch UBND huyện Bố Trạch cho hay, đây là hoạt động thiết thực để quảng bá hình ảnh và bản sắc văn hóa của người dân Bố Trạch, là điều kiện để phát triển du lịch Bố Trạch với các sản phẩm du lịch phong phú, đa dạng và hấp dẫn, cũng là dịp để người dân gặp gỡ, giao lưu, tăng cường sức khỏe, phát huy sức mạnh đoàn kết cộng đồng, vươn lên chinh phục thiên nhiên, tạo dựng cuộc sống, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

Các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội đua thuyền truyền thống trên sông Son lần thứ VI và hội thi cá Trắm sông Son diễn ra từ ngày 28/4 đến ngày 03/5/2023 tại Thị trấn Phong Nha, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình.