Top 10 Cổng Game Bắn Cá Trực Tuyến - Vuasanca

Nghệ nhân trao truyền bí quyết làm nước nắm Nam Ô

Hàng trăm sinh viên đến từ các trường đại học, cao đẳng trên địa bàn TP. Đà Nẵng cùng các du khách quốc tế bày tỏ sự hào hứng và thích thú khi được nghe và trực tiếp trải nghiệm nghề làm nước mắm truyền thống Nam Ô – Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
nghe nhan trao truyen bi quyet lam nuoc nam nam o
Sáng ngày 22/11, tại Bảo tàng TP. Đà Nẵng diễn ra chương trình "Nghệ nhân trao truyền" với chủ đề "Mặn mòi vị biển Nam Ô". Tại chương trình, Nghệ nhân Trần Ngọc Vinh - Chủ tịch Hội làng nghề nước mắm Nam Ô đã giới thiệu đến các sinh viên, du khách tại TP. Đà Nẵng lịch sử hình thành làng nghề nước mắm Nam Ô, quy trình sản xuất nước mắm cũng như những khó khăn, thách thức của làng nghề trong bối cảnh thương mại hóa hiện tại
nghe nhan trao truyen bi quyet lam nuoc nam nam o
Nước mắm Nam Ô được làm từ 2 nguyên liệu gồm cá cơm và muối trắng thô (muối hạt), ủ trong 12 tháng ròng. Nghệ nhân Trần Ngọc Vinh chia sẻ nghề làm nước mắm truyền thống như chăm con mọn, phải tỉ mỉ, cẩn thận, chỉ cần 1 chút nước vào mắm sẽ hư, trong một năm ủ mắm phải thường xuyên theo dõi...
nghe nhan trao truyen bi quyet lam nuoc nam nam o
Sau 1 năm ủ cá với muối sẽ ra mắm cá thô, người làm mắm bắt đầu lọc mắm. Nước mắm được lọc lần 1 sẽ được đưa trở lại phiễu lọc lại nhiều lần (đảo mắm) đến khi nước mắm không còn cặn bã, nước mắm đỏ vàng. (Ảnh: Quy trình làm nước mắm Nam Ô nhận được sự quan tâm đặc biệt của các bạn sinh viên đến từ các trường đại học và cao đẳng trên địa bàn TP. Đà Nẵng)
nghe nhan trao truyen bi quyet lam nuoc nam nam o
Chương trình được tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn và quảng bá về một nghề truyền thống ở vùng biển Nam Ô (Đà Nẵng) - Nghề làm nước mắm; góp phần bảo tồn, phát huy và truyền dạy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp và bản sắc riêng có của các nghề, làng nghề truyền thống xứ Quảng. Đồng thời. gửi gắm ước mơ, trao truyền tri thức của người nghệ nhân và để công chúng - nhất là thế hệ trẻ được dịp tìm hiểu, khám phá và trải nghiệm thực tế những giá trị văn hóa đặc sắc của nghề làm nước mắm Nam Ô. Chương trình được chọn để kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam lần thứ XV (23/11/2004 - 23/11/2019). (Ảnh: Sau khi lắng nghe và chứng kiến quy trình làm mắm, các bạn sinh viên đã được trải nghiệm công đoạn ủ mắm với 2 nguyên liệu cá cơm tươi và muối)
nghe nhan trao truyen bi quyet lam nuoc nam nam o
Nghề làm nước mắm truyền thống Nam Ô vừa được Bộ Văn hóa - Thể thao - Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là sự ghi nhận với những nỗ lực giữ nghề và truyền nghề của những người dân làng nước mắm Nam Ô (Hòa Hiệp, Liên Chiểu, Đà Nẵng). Dự kiến, lễ trao bằng công nhận di sản đối với Nghề làm nước mắm truyền thống Nam Ô sẽ diễn ra vào đầu tháng 12/2019. (Ảnh: Nhiều du khách tham quan bảo tàng Đà Nẵng bày tỏ sự hứng thú đối với nghề làm nước mắm truyền thống Nam Ô)
Vũ Lê
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 7/11/2024: Hà Nội tăng nhiệt trở lại, ngày nắng; đêm vẫn lạnh

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 7/11/2024: Hà Nội tăng nhiệt trở lại, ngày nắng; đêm vẫn lạnh

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, thời tiết Hà Nội hôm nay 7/11, gió Đông Bắc cấp 2-3. Sáng sớm và đêm trời lạnh. Ngày nắng, đêm không mưa.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 7/11/2024: Biển động rất mạnh do ảnh hưởng Cơn bão Yinxing gần Biển Đông

Dự báo thời tiết biển hôm nay 7/11/2024: Biển động rất mạnh do ảnh hưởng Cơn bão Yinxing gần Biển Đông

Dự báo thời tiết biển hôm nay 7/11/2024: Vùng biển phía Đông, từ đêm 7/11, gió mạnh dần lên cấp 8-10, giật cấp 11-13, biển động rất mạnh. Sóng biển cao từ 4-6m.
Tin bão gần Biển Đông (Cơn bão Yinxing) mới nhất hôm nay 7/11/2024: Vùng gần tâm bão biển động dữ dội

Tin bão gần Biển Đông (Cơn bão Yinxing) mới nhất hôm nay 7/11/2024: Vùng gần tâm bão biển động dữ dội

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia: Hồi 01 giờ 7/11, vị trí tâm bão Yinxing ở vào 18,3 độ Vĩ Bắc; 123,7 độ Kinh Đông, phía Đông Bắc đảo Lu Dông
Loạn

Loạn 'lang băm', 'thần y' quảng cáo bài thuốc gia truyền trên mạng xã hội

Dù đã được cơ quan chức năng cảnh báo, xử lý, nhưng thời gian qua, quảng cáo về các bài thuốc gia truyền vẫn xuất hiện dày đặc trên nhiều trang mạng xã hội.
Giới thiệu bà Nguyễn Thị Tuyến để bầu làm Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam

Giới thiệu bà Nguyễn Thị Tuyến để bầu làm Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam

Trưởng Ban Tổ chức Trung ương Lê Minh Hưng đã trao quyết định của Bộ Chính trị chỉ định bà Nguyễn Thị Tuyến làm Bí thư Đảng đoàn Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam.

Tin cùng chuyên mục

Dự báo thời tiết ngày mai 7/11/2024: Mưa lớn, lốc sét và gió giật mạnh từ Quảng Nam đến Khánh Hòa

Dự báo thời tiết ngày mai 7/11/2024: Mưa lớn, lốc sét và gió giật mạnh từ Quảng Nam đến Khánh Hòa

Dự báo thời tiết ngày mai 7/11/2024: Bắc Bộ, Thanh Hóa, Nghệ An có mưa vài nơi. Trời lạnh. Trung Bộ mưa giảm dần; Quảng Nam đến Khánh Hòa có mưa to trên 150mm.
Tháng 10, cả nước xảy ra 1.850 vụ tai nạn giao thông

Tháng 10, cả nước xảy ra 1.850 vụ tai nạn giao thông

Từ ngày 26/9-25/10/2024, Việt Nam xảy ra 1.850 vụ tai nạn giao thông, làm chết 896 người và bị thương 1.347 người.
Bão Yinxing di chuyển nhanh, giật cấp 17 hướng vào Biển Đông

Bão Yinxing di chuyển nhanh, giật cấp 17 hướng vào Biển Đông

Hồi 13h ngày 6/11, vị trí tâm bão ở vào khoảng 18,1 độ Vĩ Bắc; 124,4 độ Kinh Đông, trên vùng biển phía Đông Bắc đảo Lu Dông. Vùng gần tâm bão giật cấp 17.
Nhiều hoạt động ý nghĩa nhân kỷ niệm 70 năm thành lập ngành Giáo dục và Đào tạo Hà Nội

Nhiều hoạt động ý nghĩa nhân kỷ niệm 70 năm thành lập ngành Giáo dục và Đào tạo Hà Nội

Chiều 6/11, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội thông tin về các hoạt động chào mừng kỷ niệm 70 năm thành lập ngành Giáo dục và Đào tạo Thủ đô (1954-2024)...
95,4% hộ gia đình không thay đổi thu nhập trong tháng 10/2024

95,4% hộ gia đình không thay đổi thu nhập trong tháng 10/2024

Theo khảo sát tình hình đời sống hộ dân cư tháng 10/2024, tỷ lệ hộ đánh giá thu nhập trong tháng không thay đổi, tăng so với cùng kỳ 2023 là 95,4%.
Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia

Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia

Theo Quyết định số 1333/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn kiêm nhiệm giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia.
Tập trung tìm kiếm cứu hộ máy bay Yak-130 rơi ở Bình Định

Tập trung tìm kiếm cứu hộ máy bay Yak-130 rơi ở Bình Định

Máy bay Yak-130 (số hiệu 210 D) của Trung đoàn Không quân 940, Trường Sĩ quan Không quân, Quân chủng Phòng không - Không quân gặp sự cố trong bài bay thứ 208.
Thứ trưởng Bộ Tư pháp: Sẽ đẩy mạnh số hoá, dùng AI phục vụ công tác pháp điển

Thứ trưởng Bộ Tư pháp: Sẽ đẩy mạnh số hoá, dùng AI phục vụ công tác pháp điển

Thứ trưởng Bộ Tư pháp Đặng Hoàng Oanh cho biết, sẽ tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin, đặc biệt đẩy mạnh số hoá, dùng AI phục vụ công tác pháp điển.
Triển lãm ngành cấp thoát nước và xử lý nước thải: Hướng tới phát triển bền vững

Triển lãm ngành cấp thoát nước và xử lý nước thải: Hướng tới phát triển bền vững

Triển lãm về ngành cấp thoát nước, công nghệ lọc nước và xử lý nước thải (Vietwater 2024) đang diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh chú trọng phát triển xanh, bền vững.
Trước ngày 15/12, các địa phương phải báo cáo kế hoạch thưởng Tết 2025 cho người lao động

Trước ngày 15/12, các địa phương phải báo cáo kế hoạch thưởng Tết 2025 cho người lao động

Các địa phương nắm bắt tình hình tiền lương, nợ lương năm 2024, ban hành kế hoạch thưởng Tết Ất Tỵ, báo cáo về Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội trước 15/12.
Quảng Trị - Quảng Bình: Huy động lực lượng khắc phục hậu quả sau mưa lũ, tìm kiếm người mất tích

Quảng Trị - Quảng Bình: Huy động lực lượng khắc phục hậu quả sau mưa lũ, tìm kiếm người mất tích

Hai tỉnh Quảng Bình và Quảng Trị đang huy động lực lượng, khẩn trương triển khai các biện pháp khắc phục hậu quả sau mưa lũ, đồng thời tìm kiếm người mất tích.
Liên tiếp xảy ra tai nạn xe container trên Quốc lộ 1A đoạn qua tỉnh Hà Tĩnh

Liên tiếp xảy ra tai nạn xe container trên Quốc lộ 1A đoạn qua tỉnh Hà Tĩnh

Ngành chức năng đang làm rõ nguyên nhân 2 vụ tai nạn xe container xảy ra trong vòng 2 giờ đồng hồ trên Quốc lộ 1A đoạn đi qua tỉnh Hà Tĩnh.
Ông Trần Huy Tuấn được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy Yên Bái

Ông Trần Huy Tuấn được bầu làm Bí thư Tỉnh ủy Yên Bái

Chủ tịch UBND tỉnh Yên Bái Trần Huy Tuấn được Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Yên Bái bầu giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Yên Bái nhiệm kỳ 2020-2025.
Diễn đàn

Diễn đàn 'Phụ nữ tiên phong phát triển kinh tế tuần hoàn'

Sáng 6/11, tại Hà Nội, đã diễn ra Diễn đàn “Phụ nữ tiên phong phát triển kinh tế tuần hoàn” để thảo luận và tìm giải pháp giải quyết vấn nạn rác thải nhựa.
Nông dân ở Gia Lai lắp camera, dựng lều, thức xuyên đêm đối phó với nạn trộm cắp cà phê

Nông dân ở Gia Lai lắp camera, dựng lều, thức xuyên đêm đối phó với nạn trộm cắp cà phê

Giá cà phê tăng cao khiến nhiều kẻ gian lợi dụng sơ hở, đột nhập trộm cắp cà phê. Để đối phó, nông dân Gia Lai đã lắp camera, dựng lều, canh trộm xuyên đêm.
TP. Vũng Tàu: Cháy nhà ở đường Bạch Đằng trong đêm, 2 người tử vong

TP. Vũng Tàu: Cháy nhà ở đường Bạch Đằng trong đêm, 2 người tử vong

Vụ cháy nhà xảy ra trong đêm trên đường Bạch Đằng, phường 5, TP. Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) khiến 2 nạn nhân đang ngủ trong nhà tử vong.
Nhân sự 5/11: Bộ Thông tin và Truyền thông có người phát ngôn mới; Tỉnh ủy Sơn La bổ nhiệm lãnh đạo

Nhân sự 5/11: Bộ Thông tin và Truyền thông có người phát ngôn mới; Tỉnh ủy Sơn La bổ nhiệm lãnh đạo

Về thông tin nhân sự ngày 5/11, Thứ trưởng Bùi Hoàng Phương được giao làm người phát ngôn của Bộ Thông tin và Truyền thông.
Cảnh báo lũ quét do mưa lũ vẫn ở mức cao từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi hôm nay 6/11

Cảnh báo lũ quét do mưa lũ vẫn ở mức cao từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi hôm nay 6/11

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia vừa phát Cảnh báo lũ quét, sạt lở đất, sụt lún đất do mưa lũ mới nhất hôm nay 6/11 từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi.
Dự báo thời tiết hôm nay ngày 6/11/2024: Mưa lớn ở Trung Bộ vẫn tiếp tục, vùng núi Bắc Bộ trời rét

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 6/11/2024: Mưa lớn ở Trung Bộ vẫn tiếp tục, vùng núi Bắc Bộ trời rét

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 6/11/2024: Phía Đông Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ trời lạnh, vùng núi Bắc Bộ trời rét. Mưa lớn ở Trung Bộ vẫn tiếp tục có nơi trên 200mm.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 6/11/2024: Gió Đông Bắc hoạt động mạnh, mưa dông, biển động, sóng lớn

Dự báo thời tiết biển hôm nay 6/11/2024: Gió Đông Bắc hoạt động mạnh, mưa dông, biển động, sóng lớn

Dự báo thời tiết biển hôm nay 6/11/2024: Bắc Biển Đông (bao gồm vùng biển quần đảo Hoàng Sa) gió Đông Bắc mạnh giật cấp 8-9. Biển động mạnh. Sóng biển cao 4-6m.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động