Thái Bình hiện đang nổi bật với 194 sản phẩm thuộc Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), trong đó ngành chăn nuôi và thủy sản đóng góp hơn 40 sản phẩm. Các sản phẩm từ hai lĩnh vực này không chỉ đạt tiêu chuẩn OCOP mà còn dần khẳng định được chất lượng và uy tín với người tiêu dùng. Việc này đã mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho nông dân và doanh nghiệp địa phương, đặc biệt tại các khu vực nông thôn trong tỉnh.

Tỉnh Thái Bình hiện có 194 sản phẩm OCOP. (Ảnh: Thế Duyệt)

Phát triển sản phẩm từ lợi thế địa phương

Tận dụng vị trí ven biển, huyện Thái Thụy đã tích cực triển khai chương trình OCOP trong hơn bốn năm qua. Đến nay, huyện có 40 sản phẩm tiêu biểu được công nhận, trong đó 12 sản phẩm đến từ chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản. Những sản phẩm này không chỉ xây dựng được thương hiệu uy tín, mà còn đóng góp đáng kể vào việc nâng cao thu nhập, tạo công ăn việc làm cho người dân, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội ở khu vực nông thôn.

Một trong những cơ sở nổi bật là cơ sở sản xuất cá cơm Hồng Ngọc tại xã Thụy Xuân. Chủ cơ sở, ông Nguyễn Đình Tuyên, đã đầu tư hơn 1 tỷ đồng để xây dựng một xưởng chế biến khép kín. Sản phẩm cá cơm Hồng Ngọc mang đậm hương vị và bản sắc vùng biển, đã được công nhận OCOP 3 sao. Nhờ sự ưa chuộng của thị trường, đặc biệt là tại các thành phố lớn, cơ sở của ông Tuyên hiện xuất bán 3-5 tấn cá khô mỗi tháng, tạo việc làm cho 20 lao động với thu nhập từ 7-8 triệu đồng mỗi người/tháng.

Công ty chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên tại Tiền Hải, do ông Ngô Văn Duẩn làm chủ, cũng gặt hái nhiều thành công sau khi sản phẩm trứng và vịt biển Đông Xuyên được công nhận OCOP 4 sao. Sản phẩm không chỉ nâng cao giá trị mà còn được người tiêu dùng ưa chuộng tại các siêu thị trong và ngoài tỉnh. Ngoài ra, hai sản phẩm này còn được công nhận danh hiệu "Thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam" vào năm 2021.

Tại xã Duyên Hải, huyện Hưng Hà, Công ty TNHH Minh Hòa H4G dưới sự lãnh đạo của ông Nguyễn Văn Hình cũng tận dụng lợi thế OCOP để phát triển sản phẩm cá rô. Công ty hiện cung cấp ra thị trường ba sản phẩm chính: Cá rô rút xương, cá rô kho tương, và ruốc cá rô. Trung bình mỗi ngày, công ty tiêu thụ từ 4-5 tạ cá rô thương phẩm và xuất bán 1,5-2 tạ cá rô rút xương.

Hướng đến sự phát triển bền vững

Các sản phẩm OCOP được đánh giá và phân hạng dựa trên bộ tiêu chí quốc gia, xét trên nhiều khía cạnh như chất lượng sản phẩm, giá trị cộng đồng, văn hóa, cũng như năng lực sản xuất và thương mại của đơn vị sản xuất. Việc phân hạng này không chỉ khẳng định chất lượng mà còn mở ra các cơ hội phát triển mới cho các chủ thể sản xuất, đồng thời tạo điều kiện cho họ tiếp cận các cơ chế, chính sách hỗ trợ từ nhà nước.

Tại huyện Tiền Hải, Hội OCOP đã được thành lập với 27 thành viên là các chủ thể sản xuất OCOP. Hội đã thành công trong việc quảng bá thương hiệu "Nông sản 14/10" và kết nối thị trường tiêu thụ cho các sản phẩm OCOP của huyện. Điều này giúp nhiều nông dân tăng doanh thu và mở rộng thị trường. Nhiều hộ kinh doanh, hợp tác xã (HTX) và doanh nghiệp đã chọn những sản phẩm chăn nuôi, thủy sản như vịt, ếch, tôm, cá để đầu tư vào máy móc chế biến, tạo ra các sản phẩm đặc trưng của địa phương. Nhờ đó, hầu hết các sản phẩm đều được tiêu thụ ổn định, mang lại lợi nhuận và khuyến khích các chủ thể tiếp tục đầu tư, cải tiến chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Ông Nguyễn Quốc Huy, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Vũ Thư nhận định rằng với tiềm năng sẵn có và sự thúc đẩy đổi mới sáng tạo, ứng dụng khoa học công nghệ, các sản phẩm OCOP của huyện được kỳ vọng sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ. Từ năm 2021 đến nay, huyện Vũ Thư đã có 30 sản phẩm được công nhận OCOP, trong đó 16 sản phẩm đạt 4 sao và 14 sản phẩm đạt 3 sao.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Thái Bình, việc phát triển liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nông sản kết hợp với chương trình OCOP đã mang lại hiệu quả kinh tế cao. Sau khi được chứng nhận OCOP, nhiều sản phẩm từ chăn nuôi và thủy sản đã được cải tiến về chất lượng, mẫu mã và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tính đến nay, có 128 cơ sở sản xuất tại 8 huyện, thành phố trong tỉnh có sản phẩm OCOP. Trong đó, có 37 doanh nghiệp, 48 HTX, và 43 hộ kinh doanh, với tổng cộng 194 sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao và 4 sao, trong đó hơn 40 sản phẩm thuộc ngành chăn nuôi và thủy sản.

Sản phẩm OCOP 4 sao thịt và trứng vịt biển của Hợp tác xã Chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên (huyện Tiền Hải) đã khẳng định được chất lượng và có chỗ đứng tại nhiều siêu thị trên địa bàn trong và ngoài tỉnh. (Ảnh: Thế Duyệt )

Việc phát triển sản phẩm OCOP không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn nâng cao giá trị cạnh tranh của các sản phẩm nông nghiệp của Thái Bình trên thị trường. Đây là một hướng đi đúng đắn, mở ra nhiều cơ hội phát triển bền vững cho người dân, đồng thời tạo động lực để các chủ thể sản xuất tiếp tục đầu tư và nâng cao chất lượng sản phẩm trong tương lai.