Top 10 Cổng Game Bắn Cá Trực Tuyến - Vuasanca

Cách ăn trứng an toàn cho người mắc bệnh gout

Trứng cung cấp protein tốt cho bệnh nhân gout vì purine thấp, có thể ăn một quả trứng mỗi ngày để hấp thu nguồn protein an toàn.
Bệnh gout nên kiêng những thực phẩm gì? Những tác dụng không ngờ của lá trầu không trong chữa bệnh gout

Người mắc bệnh gout cần tránh thực phẩm chứa nhiều purine như thịt đỏ, nội tạng, hải sản... Lượng lớn purine phân hủy tạo ra axit uric thừa trong cơ thể, hình thành tinh thể trong khớp và gây đau nhức.

Có thể ăn một quả trứng mỗi ngày để hấp thu nguồn protein an toàn, nên luộc và kết hợp thực phẩm ít purine như sữa, trái cây, bánh mì
Có thể ăn một quả trứng mỗi ngày để hấp thu nguồn protein an toàn, nên luộc và kết hợp thực phẩm ít purine như sữa, trái cây, bánh mì

Hàm lượng purine trong nhiều loại đồ uống, chất bổ sung và thực phẩm khác nhau. Các nhà nghiên cứu nhận thấy bia và các sản phẩm từ động vật có lượng purine cao nhất; trong khi trứng, sữa, trái cây và đồ ngọt có purine thấp hơn.

Thực phẩm có lượng purine thấp kết hợp tốt với trứng bao gồm sữa, phô mai, sữa chua, trái anh đào (cherry), trái cây và nước ép trái cây, khoai tây, rau, bánh mì, chất béo và dầu lành mạnh (dầu ôliu), quả hạch.

Trứng là loại protein hoàn chỉnh, chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Chúng cũng cung cấp chất béo, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Cách nấu và ăn trứng có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng.

Trứng luộc tốt cho sức khỏe hơn so với các cách chế biến khác vì không cần dầu mỡ, gia vị, kết hợp trứng luộc với thực phẩm ít purine như sữa, trái cây, bánh mì. Một quả trứng luộc lớn khoảng 78 calo chứa 6,3 g đạm, 5,3 g chất béo, 0,5 g carbohydrate.

Lòng trắng trứng có hàm lượng protein và vitamin B3 cao hơn nhưng lượng calo, cholesterol, vitamin và khoáng chất thấp hơn so với lòng đỏ. Một lòng trắng trứng chứa khoảng 3,6 g protein, không chất béo và 18 calo.

Trong khi đó, lòng đỏ nhiều chất béo và calo hơn, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa tất cả vitamin ngoại trừ vitamin C. Một lòng đỏ trứng cung cấp khoảng 2,8g protein, 4,9g chất béo và 56 calo.

Một quả trứng luộc chín có hàm lượng protein cao hơn một chút và ít hơn 13 calo so với trứng rán. Nhìn chung, thành phần dinh dưỡng giữa hai loại vẫn giống nhau.

Không có khuyến nghị chính thức nào về số lượng trứng mà người bệnh gout nên ăn. Hầu hết chuyên gia khuyến cáo mọi người nên tiêu thụ trứng ở mức độ vừa phải như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy ăn tối đa 12 quả trứng mỗi tuần là an toàn và không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Người mắc thêm bệnh tim, cholesterol cao hoặc các vấn đề sức khỏe khác có thể trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng trứng phù hợp. Người bị dị ứng với trứng nên tránh thực phẩm có trứng. Trường hợp xuất hiện triệu chứng tiêu hóa khó chịu như buồn nôn, đầy hơi, đau bụng sau khi ăn trứng có thể không dung nạp. Trao đổi với bác sĩ để được thực hiện xét nghiệm hoặc loại bỏ trứng để xác định xem thực phẩm này có gây ra triệu chứng hay không.

Một số món ăn khác tốt cho sức khỏe người bệnh gout như:

Thịt trắng gồm cá sông, thịt ức gà chứa lượng đạm tương đối cao nhưng lượng purine thấp. Lượng thịt trắng được khuyến cáo sử dụng trong một ngày là 100-170 g.

Trái cây có nhiều vitamin C hỗ trợ cân bằng nồng độ axit uric trong cơ thể nhanh hơn. Vitamin C còn có hiệu quả chống oxy hóa, chống viêm và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Hiện chưa có phương pháp điều trị dứt điểm bệnh gout. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, người bệnh nên hạn chế rượu bia, uống đủ nước, ưu tiên nước lọc và nước trái cây như nước ép thơm, cam, quýt, chanh, bưởi...

Thường xuyên tập luyện các môn thể thao được khuyến nghị như đi bộ, bơi lội và đạp xe. Vận động ở cường độ vừa phải, 30 phút mỗi buổi, 5 ngày mỗi tuần. Người bệnh cần tuân thủ điều trị của bác sĩ, khám định kỳ hoặc ngay khi phát hiện bất thường.

Minh Dũng
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: chất dinh dưỡng

Tin cùng chuyên mục

Thuốc lá thế hệ mới: Mối đe dọa âm thầm đối với sức khỏe thanh thiếu niên

Thuốc lá thế hệ mới: Mối đe dọa âm thầm đối với sức khỏe thanh thiếu niên

Tác hại khôn lường của thuốc lá đối với sức khỏe và nền kinh tế

Tác hại khôn lường của thuốc lá đối với sức khỏe và nền kinh tế

Vụ 21 học sinh ở Gia Lai nghi ngộ độc trà sữa: Cục An toàn thực phẩm vào cuộc

Vụ 21 học sinh ở Gia Lai nghi ngộ độc trà sữa: Cục An toàn thực phẩm vào cuộc

Thuốc lá thế hệ mới tấn công giới trẻ: Cạm bẫy dưới tên gọi mỹ miều

Thuốc lá thế hệ mới tấn công giới trẻ: Cạm bẫy dưới tên gọi mỹ miều

Bộ Y tế đề nghị bệnh viện không thu viện phí nạn nhân bão số 3

Bộ Y tế đề nghị bệnh viện không thu viện phí nạn nhân bão số 3

21 học sinh lớp 7 ở Gia Lai nghi ngộ độc sau khi uống trà sữa

21 học sinh lớp 7 ở Gia Lai nghi ngộ độc sau khi uống trà sữa

Sử dụng thuốc lá tại Việt Nam: Thực trạng đáng báo động

Sử dụng thuốc lá tại Việt Nam: Thực trạng đáng báo động

TP. Hồ Chí Minh: Hơn 16.000 túi thuốc gia đình đến tay người dân vùng bão, lũ

TP. Hồ Chí Minh: Hơn 16.000 túi thuốc gia đình đến tay người dân vùng bão, lũ

Tăng thuế thuốc lá: Giảm thiểu tiêu thụ và tăng thu ngân sách nhà nước

Tăng thuế thuốc lá: Giảm thiểu tiêu thụ và tăng thu ngân sách nhà nước

Long Châu miễn phí tiêm chủng phòng chống dịch sởi tại Tp. Hồ Chí Minh từ 16/9

Long Châu miễn phí tiêm chủng phòng chống dịch sởi tại Tp. Hồ Chí Minh từ 16/9

Bỏ thuốc lá từ từ hay dừng đột ngột hiệu quả hơn?

Bỏ thuốc lá từ từ hay dừng đột ngột hiệu quả hơn?

TP. Hồ Chí Minh: Thẩm mỹ Chu bị phạt nặng, đình chỉ hoạt động 2 năm

TP. Hồ Chí Minh: Thẩm mỹ Chu bị phạt nặng, đình chỉ hoạt động 2 năm

TP. Hồ Chí Minh: Gửi 30.000

TP. Hồ Chí Minh: Gửi 30.000 'Túi thuốc gia đình' để hỗ trợ đồng bào bị ảnh hưởng do bão số 3

Buôn lậu thuốc lá: Vấn nạn dai dẳng và những giải pháp cấp bách

Buôn lậu thuốc lá: Vấn nạn dai dẳng và những giải pháp cấp bách

Hà Nội: Xử phạt hàng chục cơ sở hành nghề y dược

Hà Nội: Xử phạt hàng chục cơ sở hành nghề y dược

Kỹ năng cần biết khi xảy ra ngập lụt trên diện rộng

Kỹ năng cần biết khi xảy ra ngập lụt trên diện rộng

Khi gặp lũ quét, sạt lở đất, người dân cần làm gì?

Khi gặp lũ quét, sạt lở đất, người dân cần làm gì?

Nguy cơ từ thuốc lá giả và thách thức trong phòng chống tác hại thuốc lá

Nguy cơ từ thuốc lá giả và thách thức trong phòng chống tác hại thuốc lá

Đồng Tháp: Xử phạt, đình chỉ tiệm bánh mì gây ngộ độc cho gần 150 người

Đồng Tháp: Xử phạt, đình chỉ tiệm bánh mì gây ngộ độc cho gần 150 người

TP. Hồ Chí Minh: Xử phạt, tước giấy phép hàng loạt phòng khám, nha khoa, thẩm mỹ viện

TP. Hồ Chí Minh: Xử phạt, tước giấy phép hàng loạt phòng khám, nha khoa, thẩm mỹ viện

Xem thêm