Lực lượng chức năng tăng cường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (Ảnh: laodongthudo)

Ban chỉ đạo Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) TP. Hà Nội vừa tổ chức lễ phát động và triển khai “Tháng hành động vì ATTP” năm 2015 với chủ đề “Sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”.

Theo Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Khắc Hiền, tại Việt Nam, rau và thịt là thực phẩm chủ yếu, phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, trong quá trình đánh bắt, nuôi, trồng, lưu thông và chế biến, rau, thịt luôn tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm thực phẩm như: Tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trên rau; tồn dư chất cấm, thuốc kháng sinh trên thịt; nhiễm vi sinh trên rau, thịt…

Hiện khả năng tự cung ứng rau và thịt của Hà Nội chỉ đáp ứng từ 60-70% nhu cầu. Số còn lại chủ yếu nhập từ các tỉnh, thành phố trên cả nước.

Ông Hiền nhấn mạnh: Từ thực tế trên, trong Tháng hành động vì ATTP năm nay, Hà Nội sẽ tăng cường thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm đối với hoạt động sản suất, kinh doanh, lưu thông, phân phối rau, thịt; đảm bảo nguồn gốc rau, thịt và ATTP trong bảo quản, chế biến tại các bếp ăn tập thể của khu công nghiệp, trường học; xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Đây là đợt cao điểm đẩy mạnh các hoạt động vì ATTP, chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là ngộ độc thực phẩm tập thể và các bệnh truyền qua thực phẩm.