Điểm a, khoản 1, điều 6, Nghị định 09/2016/NĐ-CP quy định: "Muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt". Tuy nhiên, theo các DN chế biến thực phẩm, quy định này đang làm khó họ, thậm chí việc áp dụng quy định này là "nhiệm vụ bất khả thi". Ở một số hội nghị chuyên ngành trước đó, các DN chế biến thực phẩm đã có kiến nghị cơ quan quản lý nhà nước xem xét về quy định này nhưng vẫn chưa được giải quyết. Và tại VBF, câu chuyện hạt muối i-ốt lại một lần nữa được đề cập bởi Hiệp hội Doanh nghiệp châu Âu (EuroCham) tại Việt Nam.

Trong bản kiến nghị gửi tới VBF, EuroCham nêu rõ: Yêu cầu "muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt" đã gây nhiều khó khăn, thách thức cho ngành chế biến thực phẩm. Bởi muối i-ốt là chất ô-xy hóa và có thể thay đổi các đặc tính cảm quan của thực phẩm cuối cùng, cũng có thể hoàn toàn mất đi trong quá trình chế biến thực phẩm. Đại diện EuroCham cho biết thêm, một số quốc gia như Nhật Bản, Úc từ chối nhập khẩu các thực phẩm có thành phần là muối i-ốt.

Ngày 27/10/2017, Bộ Y tế đã có công văn chỉ đạo "không kiểm tra các DN sản xuất thực phẩm có sử dụng muối i-ốt". Tuy nhiên, theo EuroCham, các DN sản xuất thực phẩm vẫn không được hướng dẫn rõ ràng là có được dùng muối không chứa i-ốt trong sản xuất thực phẩm đóng gói sẵn hay không.

Cải cách thủ tục hành chính là chìa khóa để mở cánh cửa thu hút đầu tư, tạo môi trường kinh doanh thuận lợi cho DN phát triển, luôn là mục tiêu trọng tâm đang được Chính phủ và các bộ, ngành, địa phương hướng tới. Tuy nhiên, những điều kiện kinh doanh bủa vây DN vẫn còn nhiều. Con số được Tổ công tác của Thủ tướng Chính phủ tại hội nghị Chính phủ với các địa phương vào đầu tháng 7 cho thấy, Chính phủ đã yêu cầu các bộ, ngành cắt giảm 50% điều kiện kinh doanh, nhưng đến hết quý II/2018, mới có 378/5.700 điều kiện kinh doanh được thực sự bỏ, sửa đổi. Bởi thế, tiếp tục hủy bỏ những điều kiện kinh doanh vô lý, không cần thiết với tiến độ nhanh hơn, nền kinh tế lấy mục tiêu hiệu quả làm đầu là một trong những chỉ đạo quyết liệt của Thủ tướng Chính phủ.

Mong rằng, hạt muối bé nhỏ sẽ sớm không làm "mặn" hoạt động kinh doanh của các DN chế biến thực phẩm, Và rộng hơn, cộng đồng DN mong muốn tinh thần chỉ đạo của Chính phủ về gỡ khó và tạo môi trường kinh doanh được lan tỏa nhiều hơn nữa tới các bộ, ngành, địa phương.