I-ốt là một vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormon, điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ sinh dục và các bộ phận trong cơ thể. Cơ thể thiếu i-ốt dễ dẫn đến bướu cổ, giảm sút trí nhớ....

Năm 2016, UBND tỉnh Thái Nguyên đã ban hành quyết định phê duyệt phương án “Hỗ trợ muối i-ốt phòng, chống bướu cổ, thiểu năng trí tuệ cho vùng dân tộc và miền núi tỉnh Thái Nguyên, giai đoạn 2017 - 2020” ở 124 xã, thị trấn vùng dân tộc và miền núi thuộc 9 huyện thành, thị.

Hạt muối i-ốt tưởng chừng nhỏ bé nhưng đã làm "mặn" Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam (VBF) vừa được tổ chức tại Hà Nội, bởi những quy định gắn với nó đang làm cản trở hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp (DN).